שאלה: שלום רב, אם מקלפים תפוח עץ ,מאבדים את כול הערכים ? מה עדיף שניצל טיבעול שעשוי מסויה ופירורי לחם מעליו או עדיף יותר המבורגר של טיבעול עשוי מסויה ללא פירורי לחם? תודה סופי
תשובה: סופי שלום עדיף לאכול תפוח עם קליפה, אלא אם את רגישה לקליפה או חוששת משאריות חומרי הדברה. המבורגר סויה ללא פירורי לחם הוא בחירה "בריאה" יותר מבחינת ערכים תזונתיים, אך חשוב לשלב אותו עם ירקות ומקור לסיבים תזונתיים.
