ד"ר סרג'יו לוסטהאוז סיים את לימודיו בבית הספר לרפואה בשנת 1980. את התמחותו עשה בכירורגיה כללית ובכירורגיה פלסטית בבית החולים הדסה עין כרם בירושלים, ומשנת 1992 משמש כרופא מומחה לכירורגיה פלסטית.
בין השנים 1992 - 2003 כיהן ד"ר לוסטהאוז כסגן יחידת הכירורגיה של היד בבית החולים הדסה. בנוסף, מאז שנת 1992 ועד היום, מקבל ד"ר לוסטהאוז פציינטים גם באופן פרטי בקליניקה הפרטית שלו, הנמצאת במרכז הרפואי ירושלים. ניתן לפנות לד"ר לוסטהאוז דרך הביטוחים המשלימים של כל קופות החולים ודרך כל חברות ביטוח הבריאות.
תחומי ההתמחות העיקריים של ד"ר לוסטהאוז הינם:
כירורגיה פלסטית, שחזורית ואסתטית
כירורגיה דרמטולוגית
סרטן העור
ד"ר לוסטהאוז הינו בעל מוניטין רב ככירורג מומחה בביצוע ניתוחי אף והגדלות שדיים.
קהל היעד העיקרי של ד"ר לוסטהאוז הינו:
בתחום הכירורגיה השחזורית פציינטים המעוניינים לבצע תיקון של מומים מולדים ושל עיוותים לאחר תאונות למיניהן, כגון תאונות דרכים, כוויות וכד' ופציינטים המעוניינים בשחזור אברים לאחר מחלות ממאירות כגון סרטן השד.
בתחום האסתטיקה כל מי שמעוניין בשיפור מראהו החיצוני. לד"ר לוסטהאוז מומחיות ומוניטין בביצוע ניתוחי אף והגדלות שדיים.
כירורגיה של היד טיפול במחלות שלאחר תאונות, במומים מולדים ובעצבים של כפות הידיים.