שמן הכי בריא לאפייה לאורך כל הלילה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
היי ידוע לי שממליצים לאפות עם שמן זית אך אם זה להכנת ג'חנון מקמח כוסמין אני חוששת שאחאי הרבה שעות בתנור זה ישחרר רדיקלים חופשיים והמאפה כבר יהיה מזיק. מה הכי מומלץ בוודאות לאפייה בריאה וארוכה? תודה
שרון שלום אם ברצונך לשמור על ערך תזונתי גבוה וגם להימנע מחמצון, שמן קוקוס או גהי יהיו הבחירה הבטוחה ביותר.