פורום תזונה טבעית

שלום לכולם, סבתא שלי בת 78 ובבדיקת דם רמת הסוכר שלה הייתה 116, כשהנורמה היא 60-100. הרופאה אמרה לה להמעיט בסוכר, וסבתא שלי נבהלה נורא. היא בטוחה שעכשיו היא חולת סכרת והיא לא יודעת ממה עליה להימנע. כל מה שהרופאה אמרה לה זה לשתות קפה עם סוכרזית במקום עם סוכר. אני לא מבינה כלום בנושא הסוכר, לכן, אם מישהו יכול לעזור: 1. האם 116 זה אכן ערך גבוה מאוד של סוכר? האם יש סיבה לדאגה? 2. ממה עליה להימנע? ובמיוחד - מה לגבי איטריות, לחם לבן/ שחור, בננות (מזונות שהיא אוכלת יחסית הרבה). אני אציין גם שמלבד בעיה זו היא יחסית בריאה ב"ה. היא לא לוקחת שום תרופה באופן קבוע, הלב בסדר. היא לא שמנה בכלל, ובשנתיים האחרונות היא גם ירדה במשקל. גובהה 166 ואני מעריכה שכיום היא שוקלת 56 בערך. תודה רבה מראש, נעמי

שלום נעמי, נסי לבדוק עצמך שעה אחרי ארוחה בריאה ותראי שגם את יכולה לעבור את ה-100. בגיל 78 זו בהחלט רמת סוכר טובה. אם סבתך תעבור את ה-126, אז בהחלט אפשר לבקש בדיקה יותר מעמיקה (אין צורך לפרט איזה). כאשר שעתיים אחרי הארוחה רמת הסוכר עוברת 136, יש סיבה טובה לחשוש להתפתחות סוכרת. אין שום סיבה למנוע מסבתך סוכר בתוך התה או הקפה. היא גם יכולה להמשיך לאכול בצורה שמקובל עליה. לבריאות לזר

תודה רבה על תשובתך לזר!! ידעתי שאפשר לסמוך עליך שתעזור! בכל זאת, עוד שאלה: רמת הסוכר הזו (116) נמדדה אצלה בבדיקת דם בבוקר, אחרי צום מהערב שלפני. האם זה משנה את התמונה..? ובכל אופן, רק כדי להרגיע אותה, מאיזה מזונות עליה להיזהר? האם עליה לנסות להעדיף מזונות עשירים בחלבונים (עוף, מוצרי חלב) במקום מזונות עשירים בפחמימות (איטריות, לחם, עוגה יבשה, פירות)? האם בננה זה אכן מעלה את רמת הסוכר? תודה רבה שוב, נעמי

שלום נעמי רמת הסוכר של סבתך גבוהה מהנורמה, אך אינה מצביעה על מצב חמור במיוחד, אז קודם כל תרגעו. שנית, כדאי שסבתך תיצור קשר עם דיאטנית של קופת חולים או באופן פרטי, על מנת לקבל תפריט מסודר ומתאים עבורה, שיתאים לגילה ולמצבה הבריאותי. אנשים עם רמת סוכר גבוהה, וגם חולי סכרת, יכולים למעשה לאכול כל דבר. מה שחשוב הוא ההקשר: מה אוכלים עם מה, באילו שעות, באילו כמויות וכד'. חשוב שסבתך תקבל הנחיות מסודרות שיתאימו לה ולמצבה, מה שקשה לי לעשות דרך הרשת . אז תקבעו פגישה עם דיאטנית של קופת החולים (אם יש לה רמת סוכר גבוהה מגיעה לה פגישה במרפאת סוכרת), או באופן פרטי (אפשר גם אצלי, לחצי על שמי כשהוא מופיע בכחול). בהצלחה ולבריאות.

האם יש קשר בין שני הדברים? אני במצב של דיאטה אך יחד עם זאת עלייתי במשקל כ2 קילו.. שאלתי היא האם יש קשר בין שני הדברים?.. שתייה מרובה ועלייה במשקל?.. אני שותה מים תה. חלב סויה, 2 כוסות קפה.. בתודה מראש אני..

זה כנראה לא השתיה אלא מה שאתה אוכל....

שלום לך. שקילה אמינה צריכה להתבצע עם הקימה בבוקר, לאחר שעשית פיפי , ולפני ששתית או אכלת משהו. אם את נשקלת במהלך היום, ייתכן ששתיה ואכילה במהלך היום יגרמו למשקלך לעלות באופן זמני מאד. גם המחזור החודשי משנה את המשקל: לפני המחזור ובימים הראשונים יש צבירת נוזלים ולכן עליה במשקל, שיורד אחר כך. אם את חושבת שממש עלית 2 קילו, ולא מדובר בצבירת נוזלים זמנית, את צריכה לבדוק את תכולת הקלוריות שבתפריט שלך, וכן את רמת הפעילות הגופנית, ייתכן שצריך להוריד קצת את כמות האוכל, או להעלות את כמות הפעילות הגופנית. בכל מקרה, שתיה , כשהיא דלת קלוריות, לא יכולה לגרום לעליה במשקל באופן ממשי, רק לשינויים זמניים מאד במשקל, בשל הנוזלים שנוספים לגופך, ושמתנקזים ממנו אחר כך. שתיה המכילה סוכר, שומן (למשל שוקו), חלב רגיל או חלב סויה ששותים בכמות גדולה, כמובן מכילים קלוריות לא מעטות, ובהחלט יכולים לגרום לעליה במשקל. בהצלחה.

היי, יש לי שתי שאלות שמטרידות אותי....אשמח אם תוכלי לעזור לי. האם יש הגבלה לכמות הסיבים התזונתיים שמותר לאכול ? (אני אוכלת בעיקר סיבים שמקורם בדגנים ופחות ירקות...האם זה משנה?) האם כדאי לעבור לאכול מוצרי סויה במקום מוצרי חלב ? רוב תודות...

שלום שושי השאלות שלך מאד כלליות, ולכן אין באפשרותי לענות עליהן. הכל תלוי למי, כמה, ולמה. כדי לדעת אם את אוכלת יותר מידי סיבים תזונתיים אני צריכה לדעת למה את שואלת (האם יש לך תופעות כלשהן שמדאיגות אותך?), ולהכיר את התפריט היומי שלך. לגבי מוצרי סויה, שוב תלוי מאיזו סיבה. יש אנשים שיכולים להפיק תועלת מהמעבר לסויה, ויש כאלה שדווקא עדיף להם להשאר עם החלב. הכל תלוי מה המקרה. אז אם את רוצה, הוסיפי קצת יותר פרטים, או שתפני אלי לייעוץ אישי, לחצי על שמי כשהוא מופיע בכחול. בהצלחה.

שלום אשמח לקבל רשימת מאכלים שיש המכילים מגנזיום. תודה

רווית, בצעי חיפוש בפורום על המילה מגנזיום ותגיעי לתשובות קודמות של נירה בנושא.

שלום רוית מגנזיום נמצא באגוזים, דגנים (בעיקר בדגנים מלאים), חלב ומוצריו, בשר מכל הסוגים, קטניות (חומוס, עדשים, פול, אפונה, שעועית לבנה), וירקות ירוקים. המינון המומלץ לנשים הוא 300 מ"ג ליום. אם מסיבה כלשהי תחליטי לקחת תוסף של מגנזיום, הוא נמצא ביחסי גומלין עם סידן ונחושת, כך שבהחלט עדיף לקבלו מהמזון באופן טבעי. אם בצורת תוסף, עדיף תוסף שיכיל גם סידן, לפחות בכמות של פי 2 מהמגנזיום. אם את הרה, אל תקחי תוסף כזה על דעת עצמך, חשוב לעשות זאת בייעוץ של איש מקצוע. בהצלחה.

שלום רב, בת 22, סובלת משומנים בדם מאז גיל 20. מטופלת בכדורי לובליפ. הייתי מבקשת לדעת מהי התזונה המתאימה לי? קרי, בנית תפריט מתאים. בבדיקות אחרונות התבררה נטיה לאנמיות... ואני נואשת למצוא את הגיוון הנכון באוכל... אנא המלצתך ועזרתך. תודה, קרן

קרן שלום, האם ניגשת לטיפול אצל דיאטנית? אם לא פשוט בקשי הפנייה מרופא. עד אז: חזה עוף או הודו, בשר רזה (תימנעי מבשר אדום), ירקות ירוקים. עדי

עד אז, שום דבר שמכיל מרגרינה או חמאה, שום דבר שמכיל בשר, הרבה דגים, והרבה סיבים, קרי ירקות מכל הסוגים. ארטישוק מחולל נפלאות, ויש אומרים גם בצל ושום.

שלום רב, אני בת 58. אני סובלת מטרגליצרידים גבוה בדם ומחולשה מתמדת. אודה לך באם תמליצי לי על תזונה נכונה להורדת הטרגליצרידים. תודה.

שלום קרן יש הסבר מפורט לגבי התפריט הרצוי במקרים של עודף שומנים בדם במאמר "תשובות על שאלות נפוצות בתזונה " בארכיון המגזין באתר זה, אנא קראי אותו. לגבי האנמיה חשוב שתקפידי על אכילת מזונות עשירים בברזל (גם כן מפורטים באותו מאמר). אם את רוצה עזרה בבניית תפריט אשמח לעזור לך, אנא צרי עמי קשר לקביעת פגישה (לחצי על שמי כשהוא מופיע בכחול, יש שם מספר טלפון נייד). והעיקר- אל ייאוש. עם קצת תשומת לב לתפריט כל הבעיות הללו יכולות להסתדר. בהצלחה.

שלום, להורים שלי יש 104 ו-113 בתוצאות בדיקת הדם של B12 זה נמוך אבל הם לא אוכלים בשר הרבה, מה אפשר להגיד להם לאכול במקום כדי להעלות את רמות הויטמין???? וכן אני יודע שאפשר לקחת גם כדורים אבל נראה לי שהתזונה זה גם חשוב תודה

שלום לידר, בהחלט אפשר לקבל את הויטמין דרך האוכל, דוגמת דגני בוקר על חלב, אבל הכמות לא בהכרל מספיקה וכמובן זה לא קל להפריז באכילת מזון כזה. לזר

פרט לבשר ועוף, ויטמין B12 נמצא גם בדגים, ביצים ומוצרי חלב, אבל בכמות פחותה. למי שלא אוכל בשר בד"כ יהיה חוסר בויטמין, ובמקרה כזה מומלץ לקחת תוסף (רצוי בצורת טבליות למציצה תחת הלשון).

שלום לידר ויטמין B12 נמצא בבשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב. בבשר יש את הכמות המשמעותית ביותר של הויטמין, לכן אם הוריך מתנזרים מבשר לאורך שנים, ייתכן בהחלט שהם מקבלים מעט מידי מהויטמין. זוהי תופעה ידועה בקרב צמחונים. חסר בויטמין B12 הוא בעייתי מאד, וחשוב לטפל בו לפני שהמצב הופך חמור. כדאי שהוריך כן יקחו תוסף של הויטמין, ויבדקו שוב את רמתו בדם כעבור חודש. לפעמים הבעיה היא לא שאין מספיק ויטמין בתפריט, אלא שהויטמין שקיים לא נספג כמו שצריך במעי. אם הבעיה היא בעיית ספיגה, אפשר לקבל את הויטמין דרך כדורים שנספגים ישירות לדם מתחת ללשון, או באמצעות זריקות. בהצלחה.

הי לידר שמי יניב ואני עובד דרך חברת SR אם שמעת עליה!! קראתי את התגובות שקיבלת וכולם נכונות רק ברצוני להסב את תשומת ליבך לפרט שלא הודגש כאן: ויטמיןB12 זהו ויטמין שברגע שהוא מתכלה בגוף חייבים לקבל אותו ישירות למערכת הדם. זהו ויטמין מאד חשוב אשר קשור גם למערכת העצבים , נשירת שיער , חולשה וכו'. בכל אופן יש לSR את הויטמין הזה בתרסיס מתחת ללשון - ספיגה 100% בעל טעם מרענן . למה אני מספר לך את זה? הזריקות שמנהלת הפוום הזכירה אותם מאד מאד כואבות כי זה זריקות בתחת ומהכרותצ אישית עם מישהי שעברה את זה זה להיות במתח נוראי כל השבוע עד לזריקה ואח"כ כואב מאד לשבת - וכל זה כאשר יש תחליף בתרסיס מתחת ללשון!!!! זה עדיף גם על כדורים מכיון שהספיגה שלהם נמוכה יותר . בכל אופן בוודאי תרצי עוד פרטים אז צרי קשר!!

יניב שלום! רציתי לשאול איפה אפר להשיג את התרסיס הזה?

שלום, אני סובלת מבולמיה, האם יש איזה שהיא דרך טיפטל יעילה במקרה הזה ?

ניקי, מעבר לטיפול הפסיכולוגי, את צריכה טיפול של דיאטנית שהתמחתה בזה. עדי

אני כבר עושה את זה, אך לא הולך לי- גם טיפול דיאטנית וגם טיפול פסיכולוג. ההתקפים נמשכים.

את צריכה לדעת שהמחלה היא בעיקר נפשית. יש אומנם טיפול מלווה ע"י דיאטנית אך הטיפול העיקרי הוא נפשי. כנסי לפורום בעיות נפשיות ותשאלי או חפשי שם. יש שם הרבה מידע.

בכל בי"ח יש היום מרפאה לטיפול בהפרעות אכילה, למשל באיכילוב.

שלום ניקי הטיפול בבולמיה הוא ארוך וקשה, ומצריך צוות רב מקצועי, שיכלול לפחות פסיכולוג, פסיכיאטר, דיאטנית, רופא פנימאי . ישנם מספר מקומות , גם ציבוריים וגם פרטיים, שמקיימים צוות רב מקצועי כזה שמתמחה בהפרעות אכילה. כדאי שתפני למרפאה להפרעות אכילה בתל השומר, הם יוכלו להפנות אותך למקום המתאים לך. העובדה שאת מחפשת עזרה היא השלב הראשון והחשוב ביותר בטיפול, אז אני מאחלת לך בהצלחה ובריאות שלמה.

טוב.. אני לא יודעת אם להגדיר את זה כבולמיה... אבל אני לא כל כך מרוצה מהמראה שלי, לפעמים נוטע להכעיב לעצמי על ידי דקירה עם מספריים קטנות באזור הבטן והיריכיים אבל העניין הוא שלפעמים אני לא רוצה להקיא פשוט כי אין לי כח, האם זאת עדיין בולמיה?

איך זה שיש מוצרים בהם יש שומן, אך אין בהם כולסטרול ולהיפך - מוצרים עם כולסטרול ובלי שומן? מה ההבדל ביניהם?

שירי, הכולסטרול נקשר בד"כ לשומן הרווי, הבא מן החי. יוצאים מן הכלל שמן קוקוס ושמן דקלים. יכול להיות מוצר שיש בו הרבה שומן אבל השומן צמחי. עדי

תודה

שומן הוא אחד משלושת אבות המזון, השנים האחרים הם חלבונים, ופחמימות, השומן מורכב מחומצה שומנית, ועוד מולקולה של גליצרול. לשומן הרבה תפקידים, ראש וראשון זה מחסן מזון, שני, זה היותו ממיס של ויטאמינים שונים, השומנים חשובים לעוד דברים, כמו רביה ועוד. בתוך קבוצת השומנים יש מספר סוגים של שומנים, כאשר החלוקה הראשונית היא של שומנים רווים ולא רוויים, ובתוך החלוקה הזו יש חלוקה נוספת על פי צורת המולקולה. בדרך כלל השומנים מן החי הם רווים (לא תמיד) ומן הצומח הם לא רוויים. אנחנו מקבלים את השומנים במזון, אבל בהחלט יכולים ליצר אותו בעצמנו, בגופינו. ואנחנו עושים את זה ועוד איך. כולסטרול, הוא תרכובת המכילה שומן , ועוד חומר, נוכל למצוא אותו במרה(כן זה שגורם לאבנים במרה) הכולסטרול מאוד חשוב לגוף, כי הוא מרכיב של כמה הורמונים וויטאמין איי, הוא מאוד חשוב לפעילות תקינה של מערכת העצבים, ומאוד חשוב גם לבניה של הגוף, כלומר ללא כולסטרול, אין אפשרות חיים, אבל, יש שני סוגים עיקריים של כולסטרול אחד שקוראים לו בטעות "רע" והשני שקוראים לו "טוב" שניהם נחוצים לגוף, אבל מה שרע או טוב, זה היחס ביניהם, צריך להיות יחס של בערך אחד לאחד. וגם הכמות הכללית צריכה לעמוד על בערך 120, כאשר יש יותר אומרים שיש לו כולסטרול. מה הרע בכמות גדולה של כולסטרול? הכולסטרול התגלה כאחראי להרבה צרות שאחת מהן מאוד גדולה היא טרשת העורקים, בגלל שהכולסטרול גורם לשומנים שבדם לשקוע על הדפנות . ואם האדם מעשן, אז הצרה גדולה יותר, כי הכולסטרול מתרכב עם ניקוטין, ונוחת על דופן כלי הדם, במכה כזו שהוא יוצר פצע קטן, שהגוף אמנם מתקן, אבל נותרת צלקת על דופן הדם, הרבה צלקות על כלי הדם, גורמות לדופן לא חלקה,ו לזרימת דם לא חלקה, והדופן הלא חלקה מושכת אליה את השומנים שמסתיידים עליה, כי המולקולות השומניות הן לא חזקות במיוחד, ומתרכבות בקלות עם כל מיני חומרים שמצויים בדם, , כמו למשל, חרסינה, אם נשפוך עליה מים, המים יגרו מיד למטה, אבל אם נוריד את הגלזורה שלה, המים יספגו, כך בדיוק קורה בכלי הדם. לגבי תזונה וכולסטרול התגלה שתזונה שמכילה הרבה שומן רווי מעלה את רמת הכולסטרול, תזונה שמכילה שומן בלתי רווי, תלוי איזה סוג, או מורידה (שמן דגים, ושמן זית) או לא משפיעה. איך תדעי אם השומן הוא רווי או לא? שומן לא רווי הוא נוזלי הטמפרטורת החדש, ורווי, הוא מוצק, לכן גם מרגרינה שמוצאה מהצומח, אחרי שהיא עוברת תהליך מסוים, הופכת ברובה לשומן רווי. נשארת בחיים אחרי ההסבר שלי? לבריאות :)

ליעל, תודה על ההסבר הברור והמדוייק. עזרת לי הרבה. לפי מה שהבנתי, על מנת למנוע הצטברות של השומן "הרע", עדיף, אם כך, לשים בעוגות וכד' שמן, ולא מרגרינה. תודה!

ההסבר שלך פשוט טוב. תודה.

שלום שירי כולסטרול אינו שומן. הוא חומר שבדרך כלל נמצא בקרבת או בתוך רקמת השומן, אך גם נמצא בכל תא ותא בגופנו, ובגוף בעלי החיים שאנחנו אוכלים או מזונות המיוצרים מהם. כולסטרול נמצא אך ורק בבעלי חיים, ביצים וחלב ומוצריו. כל שומן שמקורו צמחי (שמן זית, קנולה, חריע, חמניות, תירס, דקלים, סויה, קוקוס, שקדים, שומשום וכל היתר) אינם מכילים כולסטרול כלל. לכן, כשהיצרן רושם על בקבוק השמן הצמחי בגדול שבשמן שלו אין כולסטרול, ואחר כך מעלה את המחיר פי 2, אל תפלי למלכודת. לא פירטת מה הסיבה לשאלתך. אם את מעוניינת בהורדת רמת הכולסטרול, או בתזונה דלת כולסטרול, בבקשה קראי את המאמר "תשובות לשאלות נפוצות בתזונה" בארכיון המגזין באתר זה. בהצלחה.

אני בת 51 . לאחרונה אובחן בבדיקות רפואיות גלוקוז (b) 126. אבקש הדרכה בענין סוגי מזון שרצוי לאכול ובמיוחד מה שאסור. אשמח לשמוע גם על תוספי מזון מומלצים.

הי, יש פורום מיוחד לסוכרת.

שלום רינה רמת הסוכר שאובחנה אצלך היא מעט מעל הנורמה, אך מצריכה טיפול. כדאי שתפני לדיאטנית שמתמחה בסכרת (יש כיום ברוב קופות החולים). מגיע לך טיפול דרך קופת החולים. זה די לא רציני מצידי להמליץ לך דרך הפורום על תפריט או להמליץ לך על משהו, מבלי להכיר את פרטי המקרה שלך. לכן, אנא פני בהקדם האפשרי לייעוץ אישי. בהצלחה.

איפה ניתן לקנות אבקת חלב (לא תחליפים)?

שלום טילי שאלת שאלה ממש טובה. פעם מכרו אבקת חלב, היום כבר לא. חיפשתי בכל מקום, וממש אין, יש רק "מלבין קפה" דוחה ממרגרינה וסוכר. אפשר אולי להתעניין בתנובה . עוד מקום שאפשר להתעניין בו הוא מסעדות הודיות, יש להם מתכונים עם אבקת חלב, אז הם משיגים אותה איכשהו. פעם השתמשתי במקום באבקת חלב בפורמולה לילדים על בסיס חלב- הפורמולה לילדים אחרי גיל שנה, אמורה להיות בהרכב דומה לזה של חלב פרה, רק עם תוספת ברזל וכד'. אז גם זאת אפשרות. בהצלחה. ואם את משיגה, ספרי לי .

שמשמעו: .great minds think alike (סליחה על ה"טרמפ"). מכל מקום, נירה, בדיוק היום עשיתי מעשה וקניתי מוצר של רמדיה שעשוי להחליף את ה"דבר האמיתי". אז מה אם מועשר קצת בויטמינים? הסוד הוא, שאבקת החלב נחוצה לי לאפיית לחם על פי מתכונים שבחוברת המלווה את המכונה לאפיית לחם החדישה שרכשתי בלחיצת מקש. מצויין שם שיש להשתמש רק באבקת חלב, ואני מניחה שבבריטניה, שם מיוצר המכשיר, אין בעיה למצוא זאת. (או שמא הפרות הבריטיות סובלות מיובש רחמנא ליצלן? :-) ). מאידך, ההגיון הפשוט שלי רומז לי שיתכן ויש קשר בין חלב נוזלי והשמרים היבשים שיש להשתמש בהם באפיית הלחם. ריאקציות בתיזמון לא רצוי וכן הלאה.. מה דעתך? ובכלל, אני במסע צייד כל השבוע אחרי חומרי גלם להכנת הלחם הנכסף. המכונה עדיין בבתוליה. האם מוכרים לך מתכונים משופרים לאפייה אוטומטית כזו? (ציידת... אמרתי כבר?) בהזדמנות זו רציתי גם לציין את הערכתי הרבה ומעלה לתשובות המלומדות והמפורטות שלך כאן באתר. כל הכבוד על ההשקעה ועל היסודיות, שלא לדבר על רוח ההתנדבות. ברכותי.

מה יותר בריא מבחינת הערכים התזונתיים ; חומוס גרגירים מקופסת שימורים או חומוס יבש מחנות טבע. אם זה האפשרות השנייה איך מבשלים אותו ומהם הערכים התזונתיים של חומוס גרגירים . שאלה שנייה-מה ההבדל בין עדשים אדומות לעדשים ירוקות והאם הם מכילים יותר חלבונים מפחמימות. תודה על המענה.

מה קרה נולי, אתה דלוק על חומוס ? חומוס יבש בבישול ביתי, אין מה להשוות !!! אבל צריך להשרות כמה שעות, לבשל כמה שעות , לסנן, לשפוך על מגבת ולתבל. אל תשכח, יש אומרים שזה עושה גזים !! יום נעים וצח ומלא אויר נקי לך ולכל המאזינים

אם אין לך יכולת לענות תיאורטית על השאלות הענייניות ששאלתי אז אל תענה. תשובתך נמוכה ולא ראויה. ואני אישה ולא גבר. ):

מהקופסא אף פעם לא יכול להיות טוב יותר , ברור שיבש, אפילו מהמכולת, לא מחנות טבע, לא חיב. מה הערכים התזונתיים? חלבון כמובן, ועוד כמה דברים לפי הטבלא, חומוס מאוד בריא, וטעים, בכל צורה הוא טעים.

מהקופסא אף פעם לא יכול להיות טוב יותר , ברור שיבש, אפילו מהמכולת, לא מחנות טבע, לא חיב. מה הערכים התזונתיים? חלבון כמובן, ועוד כמה דברים לפי הטבלא, חומוס מאוד בריא, וטעים, בכל צורה הוא טעים.

שלום נולי, יש קצת הבדלים בין החומוס היבש והחומוס מקופסה, אבל בקו תחתון החומוס הוא פחמימה מצוינת, בגלל שיש לה אינדקס גליקמי נמוך. עף על פי שיש בחומוס 60% פחמימות הוא נספג לעט בגוף וככזה הוא משביע מאוד. היותו בעל אינדקס גליקמי נמוך מצביע על כך, שהאינסולין בגופך לא יעלה במהירות וזה נהדר. אפילו האירופאים מודעים וממליצים על תזונה בריאה מבוססת חומוס. לזר

אף על פי

שלום נולי, שלומי , יעל וכולם ניפחתם את הפורום עם התנצחויות שמקומם בצ'טים של וואלה, לא פה. אז בבקשה צנזרו בפעם הבאה. ולשאלתך, נולי: חומוס בקופסא הוא חומוס יבש שבושל, בדרך כלל ללא חומרי שימור, ולכן הוא אפשרות טובה לאכילה. הבעיה המרכזית איתו היא שבדרך כלל מבשלים אותו בלוויית אבקת סודה לשתיה. זה לא משנה לטעם, אך גורם לקטניות להתרכך הרבה יותר מהר, ותוך כדי כך גם הורס את הויטמינים מקבוצת B שנמצאים בקטניות. לכן, אם אפשר, נראה לי שעדיף לבשל חומוס בבית ללא סודה לשתיה. חומוס בסופר גדל עם חומרי הדברה, חומוס בחנות טבע שכתוב עליו אורגני, גדל ללא חומרי הדברה (בתקוה שמספרים לנו את האמת). מבחינת אופן הבישול: חומוס מתבשל המון המון זמן. בכל מקרה רצוי להשרות אותו במי ברז לפחות ל 8 שעות לפני הבישול. אחר כך לסנן את המים ולשטוף היטב (למים מופרשים חלק מהחומרים שמפריעים לעיכול החומוס, לכן חשוב להחליף את המים). כעת יש לך שתי דרכים: 1. לשים את החומוס בסיר, לכסות במים, להרתיח, להקטין את האש ולבשל במשך 2-4 שעות עד שהחומוס רך. 2. להפעיל את התנור (אם יש לך) על חום שבת. להרתיח את החומוס עם מים כדי כיסוי בסיר שאפשר להכניס לתנור, לכסות היטב, ולהכניס לתנור על חום שבת למשך 6-7 שעות, עד שהוא מוכן ורך. אפשר למשל לעשות זאת בלילה, או ביום שישי כשמכינים חמין. בשתי השיטות חשוב מאד לא להוסיף מלח בזמן הבישול. המלח מקשה את החומוס ומאריך מאד את משך הבישול. אני נוהגת לבשל חומוס בשיטת התנור, בכמות גדולה. אחרי שמתקרר אני מסננת, מחלקת למנות בגודל כוס, שמה בשקיות ניילות לסנדוויצ'ים, סוגרת ושומרת במקפיא. כך תמיד יש לי גרגרי חומוס מוכנים לשימוש, שדורשים רק הפשרה. מבחינת ערכים תזונתיים: כל הקטניות מכילות חלבון ופחמימות, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן, מינרלים נוספים, ויטמינים מקבוצת B, ועוד. חומוס מבושל מכיל 6.5 גרם חלבון ל 100 גרם(מנה של חצי כוס בערך) עדשים מכילות 7.2 גרם חלבון ל 100 גרם. ההבדל בין עדשים אדומות וירוקות הוא הקליפה. האדומות הן מקולפות, לכן הן מתבשלות מהר יותר והופכות למחית. הירוקות מתבשלות יותר זמן, שומרות על צורתן, וכמובן מכילות יותר סיבים תזונתיים, בגלל הקליפה. בתיאבון.

שלום, בטני תמיד נפוחה, אני לא סובלת מעודף משקל, עוסקת הרבה בספורט אירובי ושותה כשתי ליטר ביום מים מינימום. אבל בכא"ז הבטן שלי תמיד נפוחה ובולטת החוצה. יש לציין שאני אוכלת די טוב ארוחה טובה בבוקר ובצהריים שכוללת הרבה ירקות, ובערב ארוחה חלבית קלה. האם יש מזונות שגורמים לנפיחות בבטן?

שלום טל בטן יכולה לבלוט בגלל כמה סיבות: 1. שומן שמצטבר באזור הבטן- אפשר לשפר את המצב על ידי הפעלת שרירי הבטן (תרגילי בטן). אם תעשי דיאטה תרדי בכל הגוף, והפרופורציה של הבטן הבולטת תישאר, כך שאינני ממליצה לך לרזות. 2. עודפי עור בעקבות לידות: במקרה זה או שמקבלים את הגזירה, או שפונים למנתח פלסטי. 3. גזים: בדרך כלל גזים אינם דבר קבוע , הם יכולים לגרום לבטן נפוחה לפעמים, אך לא באופן קבוע. אם את לא סובלת באופן קבוע מגזים ושלשולים, סביר להניח שזו לא הבעיה. 4. מבנה גנטי (האם גם אמך או קרובות משפחה אחרות בנויות באופן דומה?) במקרה כזה הכי טוב שתמני לעצמך את תכונותייך הטובות, ותעזבי את בטנך במנוחה. גם כאן תרגילים לשרירי הבטן יכולים לשפר את המצב במידת מה. בהצלחה.

אם אני מפסיקה לאכול כל יום בשעה 1700 - זה טוב או רע לדיאטה?

תלוי מה את מספיקה לאכול עד אז.

וגם-- כמה זמן אפשר להחזיק מעמד בדיאטה בריאה ומאוזנת כשמפסיקים לאכול בשעה כ"כ מוקדמת.

זה רע מכיוון שבדיאטה נכונה צריך לאכול משהו כל שלוש שעות. אחרי שלוש שעות הגוף מפרק סוכר ולא שומנים (אצל נשים. גברים-5 שעות). לא צריך (ואף רצוי שלא) לאכול הרבה, אבל צריך לאכול בטווח הזה, גם בערב. בלילה אפשר לצום. בבוקר לאכול:))

להפך, הגוף בתחילה מפרק פחמימות, ורק אחר כך שומנים, מי שיכול להחזיק מעמד הרבה שעות, נותן מנוחה למערכת העיכול שלו, ויש שאומרים שזה דוקא טוב, אבל בתנאי שהוא לא ממש רעב, כי רעב מקשה על הירדמות, ואם נרדמים החלומות מלאים באוכל.

נאווה, אני מצטערת שהחבר'ה עשו בלגן מהעץ שלך, הם קצת מופרעים, אני משתדלת לרסן אותם :-) בכל מקרה, הטענה שלי היא שלא כדאי לצום יותר מדי, ולכן צריך לאכול כל 3 שעות. אני מקווה שגם נירה הדיאטנית תענה לך בקרוב, ותאשר את דבריי. בהצלחה...

מופרעים הא ? תגידי לי, זו את מפורום כושר גופני ? אבל את צריכה לענות לתזה שחלקה עליך. יעל טוענת שאת לא צודקת. היא אומרת שהגוף קודם מפרק פחמימות ורק אחר כך שומנים. מה תשיבי לה ? (את האמת, לי זה לא משנה כל כך כי נראה לי שהגוף השמנמני שלי לא מפרק שום דבר !)

שלום נאווה שוב התנצלותי על שאין לי זמן לקרוא את כל הדיון הארוך. השאלה שצריך לשאול היא מה את אוכלת עד השעה 1700. אם התפריט היומי שלך מספיק ומתאים לך, אין כל בעיה עם כך שתפסיקי לאכול בחמש. יש גם תאוריות שגורסות שלתת למערכת העיכול מספר שעות מנוחה עושה רק טוב לכל הגוף . אם את מצליחה לעמוד בכך ולא זוללת בגלל רעב, את יכולה בהחלט להחליט לא לאכול מחמש, ולחיות עם תכנית כזאת שנים. יש אנשים שממש לא יכולים בלי ארוחת ערב, ויש כאלה שיכולים להעביר את הערב בלי לאכול כלום. אותו הדבר נכון גם לארוחת הבוקר. אם מתאים לך לא לאכול בערב, אז שיהיה בהצלחה.

בני בן שנתיים וחצי אוהב לאכול בננות . רציתי לדעת האם כדאי להגביל אותו באכילת בננות , ומהם הויטמינים שבננה מכילה . האם מומלץ לתת לילד בגילו לאכול אפרסמון ? או להמתין קצת שיגדל ? בתודה

כנסי לאתר הבא, יש שם טבלאות תזונתיות מלאות: http://www.dietnet.co.il/diet/index1.asp

בננה בריאה מאד, יש בה הרבה אשלגן אבל כמו כל דבר, לא להגזים. אפרסמון עלול לגרום לעצירות, למיטב ידיעתי.

באפרסמון יש הרבה פקטין, אז למה עצירות? מעלילים את זה גם על בננה, אבל אף פעם לא נוכחתי לראות שזה נכון. להיפך, הפרי היחידי שאני יכולה להעיד עליו שהוא עוצר הוא סברס, ואולי גם תפוחים חמוצים, כל השאר, הם בסדר, עד משלשלים, תלוי בכמויות.

אצלילמשל, הבננות מגיעות בשני אשכולות ענק, לבני המשפחה, אשכול אחד בשל, והשני קצת פחות שיחזיק עוד יום יומים, בפועל, מחסלים אותם הקטנים ביום אחד, את כולם, ועד היום אין לנו צרות עם זה, בננה וילדים, תפורים בהתאמה מלאה, קל לקלף, עשיר תזונתית , ללא חרצנים או חלקים קשים, ולא משלשל, לגבי אפרסמון,אם אין בעיות מעים לילד, אפשר לתת, אלא מה, לא יותר מאחד ביום.

שלום אמא של שי כדי לענות על שאלותייך באופן מלא אני צריכה לדעת האם שי לועס ואוכל בלי בעיות , האם משקלו תקין לגבהו ולגילו. אם התשובות לשתי השאלות הן "כן", אז אין כל מניעה ששי יאכל בננות וגם אפרסמון. יחד עם זאת, חשוב לשים לב: 1. הכלל החשוב ביותר בתזונה בריאה הוא גיוון: כדאי להשתדל לגוון את המזונות הניתנים גם לילד וגם לשאר בני המשפחה. ולפי עקרון זה אין כל טעם בכך שיום אחר יום שי יאכל כמה בננות, כי זה יגיע על חשבון מזונות אחרים שמכילים גורמי תזונה אחרים וחשובים לא פחות. 2. קליפת האפרסמון ידועה לשמצה כגורמת סתימות מעיים וכד'. כדאי לתת את האפרסמון מקולף, או מקולף חלקית, או לדאוג לכך ששי אכן לועס את הקליפה היטב ולא בולע חתיכות גדולות שלה. מסיבה זו גם אכילת האפרסמון לצעירים ולבוגרים מוגבלת בדרך כלל ל 2 אפרסמונים ליום ולא יותר, כדי שלא תיווצר סתימה. 3. בננה היא פרי עתיר אנרגיה (יחסית עשיר בקלוריות), ומכילה ויטמינים ומינרלים מכל הסוגים. היא ידועה כמקור טוב לאשלגן, אך אשלגן הוא מינרל שקיים כמעט בכל המזונות שאנחנו אוכלים. אפרסמון גם הוא עתיר אנרגיה, ועשיר מאד בנגזרת הצמחית של ויטמין A , בדומה לגזר, בטטה וכו'. 4. טוב מאד ששי אוהב לאכול פירות, זה תמיד עדיף מממתקים, שוקולד וכו', הפירות מכילים סיבים, ויטמינים ומינרלים, סוכרים טבעיים בסביבתם הטבעית. אך כמו בכל דבר- כדאי לאכול גם פירות במידה ובגיוון של סוגי הפירות. בתיאבון.

שלום.זה למעלה מחודש שאני נוהג ע"פ דיאטת הפרדה בין חלבונים לפחמימות ןמידת 'כרסי' לא פחתה.דיאטה של לא לאכול קשה מדי כוונתי ללחם ובצק בכלל.מה יוכל לעזור לי ? 2.אני סובל מעצירות למעלה משנה זה קשור גם לזה שאני משתמש עם ליטיום 900 מליג' ליום א.האם בעי' זו גורמת להשמנה? ב.כיצד אפשר לטפל בבעי' זו(מי שזיף אכילת ירקות ושימוש בתיונים למיניהם ניסיתי). בתודה להנהלה ולרופא עובדי'ה.

הגוף שלך מגיב מצוין לדיאטה, אתה רוצה לרזות? זו לא דיאטה מתאימה להרזיה. אין דבר כזה להפריד בין חלבונים ופחמימות, כל מזון מכיל גם חלבונים וגם פחמימות, הסיפור הזה הוא גימיק שיצא בספר לאור, גרף רווחים, והוכח כלא נכון, תתחיל לאכול הרבה ירקות, ואז העצירות תפסיק, זה גם דל שומן, אפילו לספור קלוריות יותר יעיל.

שלום רב! תודה על ההתיחסות. מעונין מאוד לדעת האם ת' זו היא דעה רפואית או ע"פ ניסיון אישי? תודה מראש.

עובדיה, תשתה המון מיים ותוסיף פעילות גופנית. זה יתרום גם לסדר ביציאות. עדי

האם תגובה זו היאמניסיון אישי או דעה רפואית? תודה 'עובדי'ה'.

שלום עובדי'ה, אתה נמצא באתר doctors. כולם כאן כאלה - לשימת ליבך. אתה רשאי להתעלם מההמלצות שתקבל, אבל מין הראוי שתשמע את כולם, בסדר? נכון, יש סוגי מזון ללא פחמימות או מעט מאוד פחמימות. לדוגמה, הירקות. אין טעם להפריד בין פחמימות וחלבונים ושומנים. גופינו זקוק לכל אלה. ווסת את הכמוית ועשה פעילות גופנית בתדירות שנוחה לך ותראה שיחול שיפור בכל דבר - לא רק המשקל. עבור הפעילות הגופנית אתה זקוק לפחמימות, על תשכח זאת. בהצלחה לזר

הדיאטה הנ"ל אכן מבוססת על עיקרון לא נכון. לא צריך להיות רופא או מומחה כדי להבין זאת. מספיק לקרוא טבלאות תזונתיות של מזונות, אין כמעט אף מזון שאינו מכיל גם פחמימות וגם חלבונים. יש דרך אחת שבה הדיאטה הזו תעבוד - אם מוסיפים ירקות (שהם כבייכול נייטרליים) לכל ארוחה. תיקח למשל ארוחת סטייק. לרוב מדובר בסטייק עם ציפס. לפי הפרדת חלבונים ופחמימות אסור לאכול ארוחה כזו ואז יש לבחור סטייק או ציפס. ואז רוצים להוסיף משהו. אם אתה בוחר בשיטה של הוספת ירקות, יש לך סיכוי להוריד במשקל. אם אתה בוחר בשיטה של להוסיף עוד פחמימות (מנה כפולה של ציפס או מנה כפולה של סטייק) אתה לא תרזה וסביר להניח שתשמין. כמובן שהירקות צריכים להיות כאלה שהם דלי קלוריות.... לדעתי הרעיון של הוספת ירקות לארוחה זו המטרה האמיתית של הדיאטה, וזה אכן רעיון בריא שיכול להביא לירידה במשקל. אבל הבסיס של כל כל שיטה להורדה במשקל היא להוציא יותר אנרגיה מאשר להכניס. אחרת זה לא עובד ולא משנה מהי שיטת ה "קסם". וזה מנסיון של חיים שלמים :-) שיהיה לך בהצלחה.

שלום עובדיה, לפי מה שכתבת אפשר להסיק שאין לך מספיק ידע וניסיון להתאים לעצמך תפריט מאוזן שגם תוכל לרדת במשקל וגם לא תגיע לחסרים תזונתיים. תחפש בפורום הזה דיאטה מפורטת , תוסיף הליכה שלוש ארבע פעמים בשבוע ( רצוי יום יום) וכל הסיכויים שגם תרד במשקל וגם תיפטר מהעצירות. ניקולט -- לא רופאה (בינתיים).

שלום עובדיה תסלחו לי כולכם אם מפאת קוצר זמן אני נאלצת לא לקרוא את כל התגובות, ולכן סליחה גם אם אחזור על דברים שכבר נאמרו. כל הרעיון של דיאטת הרזיה הוא לאכול פחות קלוריות ביום מאשר הגוף שלך באמת צורך. אז הגוף נאלץ להשתמש במאגרי האנרגיה שלו, שהם בעיקר שומן, וכך מרזים. בדיאטת הפרדת פחמימות וחלבונים, או בכל דיאטה אחרת, אם אתה אוכל את כמות הקלוריות שגופך צורך לא תרד במשקל. אם נוח לך במשטר הפיקטיבי הזה של הפרדת אבות המזון, אין כל מניעה שתמשיך בו, אך כפי הנראה אתה צריך גם להגביל את עצמך בכמויות, או לפנות לעזרה מקצועית של דיאטנית (אפשר גם אצלי, לחץ על שמי כשהוא מופיע בכחול). לגבי הליתיום: לצערי אין לי מידע על השפעות הלואי היומיומיות שלו, כדאי שתפנה לפורום פסיכיאטריה, שם תוכל לקבל תשובה בעניין זה. יחד עם זאת, הפרעות אפקטיביות יכולות לגרום לך לזלול לעתים, ודי קשה לשמור על משטר דיאטה במצב כזה. אין זה אומר שאי אפשר, רק שכדאי שתהיה מוכן להתמיד לאורך זמן על מנת לראות תוצאות. לגבי העצירות: ההמלצה שלי לעצירות היא: 1. אכילה מרובה של ירקות (בכל ארוחה, ולגוון את סוגי הירקות), אכילת דגנים מלאים (לחם מקמח מלא, קרקרים מקמח מלא, שבולת שועל, קורנפלקס מועשר בסיבים וכד'), קטניות (גרגרי חומוס, פול, עדשים, אפונה, שעועית לבנה, ו2-3 פירות ביום. 2. שתיה של לפחות 8 כוסות נוזלים ביום, מתוכם רק עד 3 כוסות קפה או תה או קולה, כי קפאין מאט את פעולת המעי. 3. פעילות גופנית, שתימשך לפחות 30 דקות רצוף, ותיעשה לפחות 4 פעמים בשבוע. הכוונה לפעילות מתונה כמו הליכה , שחיה, ריקוד שאתה נהנה ממנו, או לעשות התעמלות יחד עם תכניות התעמלות בטלויזיה. כל הפעולות הללו יעזרו לך להפטר מהעצירות, וגם יסייעו לך לרדת במשקל. בהצלחה!

לפני כמה ימי, בתרומת דם פשוטה, אובחנה רמת ההמוגלובין בדמי - 11.6 . נאמר לי שמספר זה הוא פחות מן המינימום (12). שאלתי: האם אכן כך הוא (אני בת 24 ומשקלי 50 ק"ג) ואכילת איזה סוג מזון תגביר את כמות הברזל בדמי ? (אבקש המלצות על פירות/ירקות ואוכל מגוון אחר עשירים בברזל).

בשר אדום, כבד, תרד, חסה ובכלל ירקות ירוקים, חצילים (אני חושבת)

תעשי גם חיפוש בפורום יש פה תשובות מפורטות של הדיאטניות

מניסיון, תאנים מעלות את רמת הברזל מהר מאוד, אם תוסיפי כמה שקדים ביחד, התועלת תגבר, היום יש שפע של תאנים יבשות לפני טו בשבט, כדאי לך לקנות כמות שתוכלי להקפיא בטריותם. מלבד זה אל תשתי תה רגיל, או ירוק, אחרי או עם ארוחה, אלה סופחים את הברזל שבמזון,

שלום דנה בדרך כלל רמת ברזל של מתחת ל 11 נחשבת לאנמיה, ומתחת ל 10 נחשבת לאנמיה חמורה. תזונה עשירה בברזל בדרך כלל מספיקה כדי להעלות את רמת ההמוגלובין. יחד עם זאת, חשוב לשים לב, במידה ולא יהיה שינוי כעבור חודש, לחסרים אפשריים אחרים, כמו ויטמינים B6 ו B12, שגורמים אף הם לאנמיה, וניתן לזהותם די בקלות. מזונות עשירים בברזל נחלקים למזון מן החי ומן הצומח. הברזל שמקורו במזון מן החי נספג בקלות יחסית, ועדיף להתמקד בו, לפחות מנה אחת ביום. מקורות הברזל מן הצומח גם הם טובים, אך ספיגת הברזל מהם יותר קשה וחלקית. מקורות הברזל מן החי: כבד, בשר בקר, בשר הודו אדום, פסטרמה, עוף ודגים (בסדר יורד). מקורות הברזל מן הצומח: טחינה (עדיף טחינה מלאה, להשיג בחנויות טבע), קטניות כמו חומוס, שעועית לבנה, עדשים, פול, אפונה, אגוזים ופיצוחים, פירות יבשים. להגברת ספיגת הברזל מן הצומח כדאי להוסיף באותה ארוחה גם ירק או פרי עשיר בויטמין סי, שמשפר את הספיגה: עגבניה, פלפל, קולרבי, בצל ירוק, גויאבה, תות שדה, פרי הדר. בהצלחה !

שלום..... אני בחורה בת 19,רזה, ואתמול גיליתי שיש לי צלוליטיס באזור הישבן....וזה פשוט מגעיל!!!!!!!!! למה זה נוצר בכלל? והאם האוכל שאנחנו אוכלים זה מה שעושה את הצלוליטיס? מה אפשר לעשות כדאי להעלים את זה? תודה......סיון

מצ"ב לינק לשאלה דומה בפורום כושר גופני http://doctors.co.il/forums/read.php?f=61&i=19719&t=19719

יש תרגילים לחיזוק שרירי הישבן שיכולים לעזור במקצת, אבל כמעט בלתי אפשרי להיפטר מצלוליטיס.

למישהו יש רעיונות חדשים להמשך ירידה במשקל? אחרי 18 קילו הדרך עוד ארוכה, אבל עייפות החומר...

אם בארזים נפלה שלהבת, מה יגידו אזובי הקיר ???

באמת מה? אני מחכה לשמוע... :)

שלום יעל, די! אני הרי מכיר אותך( מדיבורים). את חתיכה, כבר דיברנו על זה. לא צריך לרדת יותר. אילו מישהו אחר היה מבקש, הית שואלת: "תן פרטים, בבקשה - משקל, גובה..." ספרי לכולם איך את נראית ותראי שכולם יסכימו איתי... בברכה לזר

כן, חתיכה גדולה !

יעל, סחתיין על ההתמדה שלך. אל תתיאשי. אני דוגלת בשיטת הספירה תוך כדי אכילה ממה שרוצים. בתוספת פעילות גופנית. זה בעצם מה שאני עושה עכשיו, בהדרגה הגעתי למצב שבו אני עושה את הספירה בראש ולא צריכה לרשום כי אני כבר יודעת להעריך את הארוחות וכמעט לא צריכה לעשות חישוב מעצבן. וזה גם הביא אותי למצב של ארוחות יותר בריאות. לדעתי זו השיטה שגם תעזור לשמור על המשקל, עדיין צריך להעריך את כמות הקלוריות אבל אפשר יותר קלוריות. הספירה והרשימה מאוד מעצבנות אבל עוזרות לשמור כאשר יש חשש לשבירה. אני גם אוכלת לחם מחיטה מלאה ואורז מלא ולדעתי יש להם תפקיד בתהליך כי אני מרגישה את השפעתם על הגוף.

כן, אני מכירה את חוברת מספר אחד בעל פה, כשרוצים לדעת כמה נקודות יש במשהו, שואלים אותי, ולא מסתכלים בחוברת, אני גם אוכלת בריא, תמיד אכלתי, אני צמחונית, ויודעת שכל הג'אנק מזיק, לא אוהבת מתוקים במיוחד, מעדיפה פירות וירקות, אבל שונאת אורז מלא, עוד לא הצליח אף אחד לשכנע אותי שזה טעים, גם כשאני מבשלת, ומתבלת, אני אוכלת את זה רק כשאני חולה והאף סתום. וחיטה, אני שמה בחמין, אבל כל הדברים הבריאים האלה הם גם משמינים, מגבילים אותך בפרי וחצי, ואני מצידי לאכול את כל הנקודות בפירות , וזהו, לא יודעת, בתחילה חשבתי שהשיטה הזו נוחה, כל כך, אבל מתברר שיש הגבלות.

מי שמכיר אותי מפורום כושר- אני מתפלאת עליכם, אביטל, שלומי- מה קורה? מה שכחתם? נו...? פעילות גופנית!! יעל- ניסית הכל, כדורים, שיטות, רופאים, קבוצות... למה לא נאמרה אף מילה על הספורט? מי שיגיד לך שהצליח בדיאטה בלי לעשות ספורט בהתמדה, הוא שקרן. אין דבר כזה. ועכשיו, כשאת נתקעת ומתייאשת, זה הזמן. נעלי ספורט, בקבוק מים, וקדימה לדרך- 6 ק"מ בשעה. טוב, אני לא אפרט את כל התורה, כנסי לפורום כושר, ותתחילי לקרוא... תוך כדי הליכה- לא להפסיק! גם אם את עושה ספורט- תבדקי אולי את צריכה לשנות, להגביר... בהצלחה

אם כי כתבתי את זה באחץ התגובות שלי. כנראה ששכחתי סימני קריאה :-) וזה נכון, אין כמו פעילות גופנית כדי להתניע דיאטה.

אסנת , זה לא רעיון חדש. אי אפשר ממש לרדת ולשמור על זה בלי פעילות גופנית. כן, אני גם הולכת, 50 דקות עד שעה שעה ורבע, אבל את האמת זה כל כך משעמם אותי, שאני הולכת למות, ניסיתי בחברותא, אבל החברות מתחלפות, וכל פעם אני צריכה למצוא פרטנרית חדשה, הן לא מחזיקות מעמד, בגשם וברוח, לי דוקא לא איכפת,

שלום כל הזמן מדברים כאן על דיאטות, אבל מה לעשות כשאר ירד המשקל העודף ? האם כל החיים כעת אנו נידונים לאכול לפי תפריט הדל יחסית בקלוריות על מנת לישמור על המישקל ללא אפשרות לחזור לחיים נורמליים ולאכול כמו "בן-אדם" ?

נאווה, התשובה היא לא וגם כשעושים דיאטה אפשר לאכול כמו "בן אדם" כשרוצים לשמור על המשקל אפשר לאכול יותר אבל עדיין צריך לשמור כדי שהמשקל לא יעלה. אפשר לעשות את זה שמספר דרכים: 1 - לאכול מה שרוצים אבל להקפיד להשקל, ולהוריד את הק"ג שנוספים ברגע שהם נוספים 2 - להרכיב תפריט המכיל את מה שרוצים ושומר על כמות קלוריות ליום כדי לא להשמין 3- לעשות פעילות גופנית ואני בטוחה שעוד יענו פה ויתנו לך עצות אבל בעיקרון מי שהרזה ורוצה לשמור על השגיו סביר להניח שיצטרך לשמור על עצמו רוב ימי חייו בצורה זו או אחרת. צריך רק להתרגל לזה ולקבל את זה.

שלום נאוה להיות שמן, או בעל עודף משקל, דומה קצת ללהיות אלכוהוליסט, או מעשן: זו התמכרות, בחלקה התנהגותית ותרבותית, ובחלקה ביוכימית, במקרה שלנו- לאוכל או למרכיבים מסויימים באוכל. ולכן, בדומה לאלכוהוליסט או למעשן- זו התמכרות שאפשר לשלוט עליה, אך היא לא באמת עוברת. סיגריה אחת, כוסית אחת- והמתמכר מוצא את עצמו שוב באמצע מצב של התמכרות ללא שליטה. מסיבה זו אנחנו שומעים לא פעם על אנשים שעלו במשקל את כל עשרות הקילוגרמים שהם עבדו כל כך קשה על להוריד . המסר שלי אלייך: כן, אם את רוצה לשמור על ההישג שהשגת בעמל רב, כעת עלייך להמשיך ולשמור על מה שאת אוכלת, ולהקפיד על בצוע פעילות גופנית, לכל החיים. אם תניחי שהכל יהיה בסדר ותאפשרי לעצמך לחזור להרגלים הקודמים (שגרמו לך להשמין מלכתחילה), אז תחזרי להיות מה שהיית כשחיית עם ההרגלים האלה. עלייך לעבוד על הרגלים חדשים, שיתאימו לך לכל החיים. זה לא אומר שלעולם לא תוכלי לאכול עוגה או מנת צ'יפס. אך המודעות חייבת להיות כל הזמן, היד על הדופק, ולשמור על תפריט פחות או יותר מסודר, עשיר בירקות ועני בשומנים וסוכרים, פלוס פעילות גופנית כאורח חיים לתמיד. בהצלחה.

טעות נוראית בהקלדה הדיאטה היתה סך הכול למשך שבוע שלם ולא 57 יום סליחה טעות עשיתי אותה למשך שבוע אחד בלבד והפחתתי כ- 4 קילו ממשקלי ההמשך של הדיאטה היה המשך של דיאטה לפי ספירת קלוריות

אלינור, כולנו טועים לפעמים. זה אנושי לאללה!!!! עדי

רציתי לשאול מאיזה בשר יכדאי יותר לאכול, פרגיות או שווארמה? ולאיזה מהם ערך קלורי נמוך יותר?

מה את יותר אוהבת ?

האם את מתכוונת לשוארמה הודו או שוארמה מהשר כבש?

שלום ויטה שאלת שאלה טובה. מעטים יודעים ששווארמה , בצורתה המקובלת, היא אחת ממנות הבשר השמנות ביותר ועתירות הקלוריות ביותר. המוכרים שמים שכבות שומן בין שכבות הבשר, ובסופו של עניין את מקבלת בשר רווי בשומן, ורווי בקלוריות. זה נכון לשווארמת הודו, ונכון עוד יותר לשווארמת כבש. בכל מקרה שיפודים, שנעשים על האש , והשומן נוטף מהם ולא נשאר על הבשר, תמיד עדיפים על בשר עם חתיכות שומן שמרטיבות אותו. כמובן שיש גם את הצד השני של המטבע: בשר על האש שמתבשל בעשן הפחמים גם מכיל יותר חומרים מסרטנים שמקורם בעשן . מה לעשות, אין רע בלי טוב. אם את קונה בשר לשווארמה ומכינה בבית על מחבת ללא שומן, ובודקת שאין תוספות שומן בבשר, אז תוכלי לקבל שווארמה יחסית דלת שומן וקלוריות. בתיאבון.

שלום תמיד הייתי מודאגת מכמות הסידן שאני צורכת ליום כ-300 מ"ג במקום ה1-1.5 גרם(1000-1500 מ"ג) שמומלץ ליום ואף פעם לא הצלחתי להשלים את כל הכמות. לאחרונה קניתי חטיפי סויה -שהם פולי סויה קלויים וממותקים(ללא סוכר) ,הסתכלתי על גב האריזה כדי לבדוק את כמות הסידן שבהם ונדהמתי לגלות שבחטיף אחד(8גרם) יש כ-17 גרם סידן !!!! רק בקופסא גדולה משל גבינה לבנה יש רק 0.5 גרם סידן ובכוס חלב אחת עוד פחות מזה. אז איך ניתן להסביר שבחטיף הקטן הזה יש 17 גרם סידן???האם זה שקר ?? שכן זה לא הגיוני איפה הקטצ'? האם זה סידן שלא נספג בגוף? מה?[ *חטיפי הסויה הם מחברת 'בית הטבע' ומיוצרים על ידי 'טבעית' מוצרי בריאות בע"מ

הייתי אומרת שקצת קשה להכניס 17 גרם סויה בחטיף של 8 גרם... יש פה משהו שלא מסתדר לי משום מה :-) את בטוחה במספרים הנ"ל ? אם זה מה שכתוב זו טעות. נסי להתקשר לחברה (בד"כ יש מספר טלפון על האריזה) ולבדוק את העניין. כמו כן, הביטי באתר הבא http://www.dietnet.co.il/diet/index1.asp יש שם טבלאות תזונתיות של מוצרים שונים, אולי יש שם את המוצר הזה

לליאת, ב- 100 גרם סויה נבוטה יש : 218 מ"ג סידן. כך שכנראה יש פה איזו שהיא טעות.

שלום ליאת כפי הנראה מדובר בטעות דפוס על האריזה. הרי גם השקרן הכי גדול לא יגיד שיש 17 גרם סידן בחטיף ששוקל 8 גרם. בפולי סויה מבושלים יש 75 מ"ג סידן. הפולים שלך הם מבושלים או אפויים ומיובשים, ולכן סביר להניח שהכוונה היתה ל 170 מ"ג סידן ל 100 גרם, מה שבהחלט הגיוני. בתיאבון.

אני מתחילה היום את הקורס של ד"ר איידלין של 7 מפגשים. האם מישהו היה בקורס הנ"ל.? הייתי מעונינת מאוד בחוות דעת.

הקורס הוא חויה אדירה. הקורס מעניין ומהנה. צריך לקחת וליישם את מה שמתאים ומה שלא לשים בצד, אני מלאתי אחרי רוב הדברים כולל ימי צום,והקילוגרמים נשרו ומהר!!!!!! סה"כ ירדתי כ 14 קילו בהצלחה

ספרו קצת על הקורס שגם אנחנו נדע....

קוליגות סופר מצטיינים!!! והמבין יבין :)))

לא הבנו מה זה הקורס הזה איך מגיעים אליו?

הד"ר הוא סופר מצטיין והמבין מבין,,,,,

שלום לך הייתי רוצה לשמוע פרטים על ד"ר אידליין

שלום לך הייתי רוצה לשמוע פרטים על ד"ר אידליין

הייתי רוצה לדעת מתי הזמן הכי נכון להשקל? תודה איריס

בבוקר אחרי השינה, אחרי שירותים, בבגדים מינימאלים,

על הבוקר אחרי עשיית צרכים ולפני שמכניסים לגוף נוזלים ומזון. רצוי עם מעט בגדים ככל האפשר. תכיפות - לא יותר מפעם בשבוע. לנשים - לחכות מספר ימים אחרי שמסתיים המחזור, כי בזמן המחזור הגוף צובר נוזלים ולוקח מספר ימים עד שהגוף חוזר למצב תקין. יש לזכור שמשקלים ביתיים הם לרוב לא מדוייקים ולא תמיד משקפים שינויים קטנים במשקל (עד 1 ק"ג). ויש להשקל כל הזמן באותו משקל, ייתכנו שיהיו הבדלים קטנים בין משקל למשקל. מכל הסיבות הנ"ל אני בחרתי להשקל פעם החודש, בערך שבוע לאחר המחזור. לדעתי זה הכי טוב, משקף את הירידה במשקל, ומונע התעסקות בלתי פוסקת במשקל. גיליתי שזה הרבה פחות מתסכל.

שלום איריס המשקל הכי מדוייק שלך הוא כשאת קמה בבוקר , אחרי שעשית פיפי (ואם את צריכה אז גם קקי), אך לפני ששתית או אכלת משהו. ברגע שאת אוכלת או שותה משקל המזון והשתיה מתווסף למשקלך. בהמשך היום יש גם צבירת נוזלים משתנה, משקלים משתנים של מזון במערכת העיכול, התנפחות או דלדול של שרירים על פי הפעילות שעשית או לא עשית, וכו'. כל אלה משנים את המשקל ומעלים אותו. בהצלחה.

היי, יש לי שאלה קצת מביכה.. אני נמצאת בגיל ההתבגרות ולפני כמה זמן עשיתי דיאטה לא בריאה ורזיתי משהו כמו 5 קילו אבל גם השדיים שלי מאוד קטנו. עכשיו כבר העליתי את רוב המשקל והשדיים שלי אומנם גדלו אבל מאוד מעט. מה אפשר לעשות שיגדלו? ואני לא מתכוונת לאכול עכשיו הרבה ולהשמין עוד כי למרות שזה אולי שווה את זה אני לא מוכנה לזה.. למישהו יש אולי עצות או משהו?? תודה מראש, שלכם נעמה

אני מקוה שהשאלה שלך, תזיז משהו לבנות אחרות, השד רובו מכיל שומן, וחלקו בלוטות וצנורות חלב, שינוי ברקמת השד, קורה גם אצל נשים מבוגרות שמרזות במהירות, בעצם גם למי שמרזה הרבה ולאט, השד קטן, אבל ברוב המקרים האלה, גם השד מאוד גדול, וזה מהווה הקלה לשמנה שמרזה, אבל, מה שאת צריכה לדעתי לעשות זה, תרגילי חזה, שיחזקו את שרירי החזה שלך, את השד הם לא יגדילו, אבל הם ישפיעו על הזקיפות שלו, אם עדין לא סימת את גיל ההתבגרות, אז גם השד שלך לא סים את הגדילה שלו, חכי בסבלנות, איכלי בריא, ועד גיל 20 השד עוד יגדל השד,

שלום נעמה כפי שכתבה יעל, רקמת השד מורכבת מרקמת חיבור ושומן. ייתכן שההרזיה שלך גרמה לרקמת השומן בשד לפחות, ולכן גודל השד ירד. אם תעלי במשקל, גם השדיים יוסיפו נפח. יחד עם זאת, כשתתבגרי עוד קצת גם השדיים יגדלו עוד. לא נראה לי שלדיאטה שעשית תהיה השפעה ארוכת טווח על גודל השדיים, הגודל שלהם נקבע גנטית , ולהתנהגות האכילה שלנו אין יותר מידי השפעה על כך. אז אל תדאגי, ותני לזמן לעשות את שלו. בהצלחה.

תמיד הייתי רזה והחזה שלי היה גדול אבל עכשיו שהשמנתי במקצת גם החזה גדל, ולכן הוא כבר לא זקוף כמו פעם! איזה תרגילים עליי לעשות כדי שיחזור להיות זקוף? והאם זה אפשרי שהוא יקטן בעזרת תרגילי חזה.???...

אבקש מידע בקשר לכדאיות ליטול תוספות ויטמינים כגון ויטמיןC ו E כרומיום ומגנזיום וחומצה אלפא ליפואית, לאור העובדה שאני אוכל ירקות יום יום ובכמות טובה ואני סוכרתי מסוג-2. האם יש חשש מהיווצרות עודף מסוכן ? אודה על תשובה מלומדת . יגאל

שלום יגאל הדעות לגבי כדאיות לקיחת תוספים משתנות, והכל תלוי את מי אתה שואל. מאחר ושאלת אותי, אז לדעתי אם התפריט שלך מאוזן, דל בסוכר, קמח לבן ושומן רווי, ועשיר בירקות, פירות, מוצרי חלב, קטניות, אגוזים וגרעינים, דגנים מלאים ומידי פעם דגים ובשר, אז אין צורך שתיקח תוספים. די ברור היום שמי שחסר לו כרום נוטה לפתח סכרת סוג 2, ושחולי סכרת סוג 2 שחסר להם כרום, מצבם משתפר לעין ערוך עם הוספת הכרום. אך אם יש לך מספיק כרום בדם (בדיקת דם פשוטה מגלה זאת), הרי שלקיחת תוסף כרום לא תועיל לך בשום דבר. אותו הדבר לגבי מגנזיום. חשוב לציין שלקיחת יתר של מינרלים כמו כרום, מגנזיום, ברזל, אבץ וכד', כשאין צורך בהם, רק יוצרת בעיות במקום לפתור אותן. לגבי הויטמינים: אני ממליצה על לקיחת תוסף ויטמין C במינון של 500 מ"ג פעמיים ביום במצב של מחלה כמו שפעת או דלקת גרון- מנסיוני מבריאים הרבה יותר מהר. מעבר למצב של מחלה, לדעתי אין טעם לקחת את התוסף, בודאי של בכמויות כאלה או גדולות יותר. עדיף לאכול מידי ארוחה ירק או פרי עשיר בויטמין C, כמו עגבניה, פלפל, קולרבי, כרוב, בצל ירוק, עשבי תיבול, פרי הדר שלם, תות שדה, גויאבה, מלון. עודף ויטמין C יכול לגרום לשלשולים, יצירת אבנים בכליות, דילול דם מוגזם ושטפי דם בעקבות זאת, ואצל סכרתיים להחמרה בנזקי הסכרת בשל עודף מומסים בדם. לגבי ויטמין E: זהו ויטמין חשוב, שצריך לשים לב לאכילת המזונות המכילים אותו : אכילת חופן אגוזים, שקדים, גרעיני חמניות או דלעת או צנוברים מידי יום (אפשר למשל להוסיף לסלט, לפזר על אורז, וכד'), מריחת טחינה על לחם וכד' מוסיפה לך ויטמין E. במידה ולא מתאפשר לך לקבל מספיק ממזונות אלו, אפשר לקחת תוסף בכמות הקטנה ביותר שקיימת בשוק לפי ידיעתי (200 מיליגרם), פעם אחת ביום, עם ארוחה. חשוב לציין שלקיחת כמויות גדולות של ויטמין E תביא להצטברותו בכבד, מה שגם כן לא מוסיף בריאות. בהצלחה ולבריאות.

תודה עבור התשובה הממצה והמפורטת. יגאל

האם מונוסודים גלוטמט בתוך אוכל מוכן הוא דבר אסור לגבי ילדים קטנים לדוגמא הבן שלי הוא בן שנתיים שמעתי שיש מחקרים שטוענים שזה מסרטן ובנוסף האם מומלץ לתת תותים בגיל הזה נאמר לי שמזריקים לתותים הורמונים ובגלל זה הם גדולים והתות עצמו מזוהם. תודה

לא, תותים לא מוזרקים, אבל הם מרוססים בתדירות מאוד גבוהה, והם מכילים המון חומר ריסוס בזמן הקטיף, לכן מכנים אותם סוכריות רעל, אבל אם אתה מגדל אותם בחצר, או שקונה ממקום שלא מרססים, אז אין כמו תותים, מונוסודיום גלומאט, אמור לחזק טעמים באוכל, מסרטן? לא שמעתי, אבל כל אלה שלא אוהבים תוספות במזון, לא אוהבים אותו גם כן.

שלום רומי מונוסודיום גלוטמאט היה הרשע הגדול לפני מספר שנים. אחר כך התברר שההר הוליד עכבר: בסך הכל מדובר בחומצה אמינית די שכיחה (גלוטמין) שהוצמד לה יון אחד של נתרן (כמו במלח בישול). יש אחוז קטן של אנשים שרגישים לחומר הזה, והוא גורם להם לכאבי ראש. הרוב המכריע של האנשים לא ממש מושפעים מהחומר הזה, הוא לא מסרטן , ולא גורם כל נזק. משתמשים בו בכמות קטנה בהרבה סוגי מזונות, ולא נראה לי שאת צריכה לדאוג לגביו. לגבי התותים: גם לילדים וגם לאנשים מבוגרים לא מומלץ לאכול כמויות גדולות של חומרי הדברה. מידי שנה מתפרסמים גילויים על כמויות מעבר למותר של חומרי הדברה בתותים. אני אישית הפסקתי לאכול אותם, פעם בחורף אני שוברת קופת חסכון וקונה תותים אורגניים, ומסתפקת בזה. יחד עם זאת עוד לא הכרתי מישהו שמת או אושפז אחרי אכילת תותים, למרות חומרי ההדברה. אז לשיקול דעתך, אפשר כן ואפשר לא. בתיאבון.

רומי שלום! מה שרציתי להגיד לך שהכל שטויות הילד שלך יכול לאכול תותים ויכול לאכול הכל הוא עכשיו קטן הוא צריך לאכול עם הוא קצת מלא אז שהוא יגדל זה ילך לו לגובה וחוץ מזה עוד משהוא ילד שאומרים לו זה לא טוב לאכול זה כן טוב לאכול לא אומרים כזה דבר לילד אחרי זה הוא יוכל דווקא בכוונה עם לא צגידי לו כלום אז הוא יוכל רגיל ויוכל פחות כי הוא יראה שאף אחד לא אומר לו כלום ולא אומרים לו תותים כן טוב תותים לא טוב אז הוא יוכל עם ההרגשה שלו ולא עם הרגשה שהוא יוכל דווקא תיזכרי תעירי לו על מה הוא אוכל ועל מה הוא לא אוכל הוא יוכל הרבה יותר בכוונה כדי לעשות דווקא. בתודה טל!

רציתי לברר עד כמה חמור להקיא מרצון. ברור לי שכאשר עושים את זה באופן שיטתי ובכל ארוחה זה מזיק מאוד לגוף, אך אם מדובר במעשה חד פעמי (מקסימום אחת לשבוע) - האם הדבר כרוך בנזק? אם כן - איזה? אם אכלתי הרבה והקאתי תוך פחות משעה מסוף הארוחה - האם הגוף הספיק לעקל חלק מהמזון?

דינה, זה מתחיל מאחד לשבוע.... עדי

נכון

חמודה- השאלה היא לא עד כמה זה חמור אלא עד כמה רחוק תגיעי עם זה.. כמו שעדי כתבה - זה מתחיל מפעם בשבוע ועובר לפעם ביום וכו'. ומעשה חד פעמי זה ממש ל-א פעם בשבוע. אני מציעה לך להשיג עזרה כבר עכשיו לפני שזה יתחיל להיות יותר חמור. יש המון שיטות לרזות ואנחנו פה לעזור לך. תספיקי עם זה מיד ותפני לאמא או לחברה שתעזור לך. ובכל זאת התשובה לשאלתך היא שזה מאוד חמור והנזקים מאוד גדולים. החומצה שהגוף מוציא בזמן שאת מקיאה הורסת את השיניים ובכלל הקיבה שלך יכולה לההרס.

לא, הוא לא מעכל את המזון, אבל קביעות של אחת לשבוע, עלולה לעכל חלק מהשפיות, עדיף שתלמדי לאכול פחות, או לשתות המון מים בארוחה, כי ללא קלוריות, מאשר להעמיס ולהקיא, דבר נוסף, הקאות רבות עלולות לגרום לנזק לסרעפת, ואז ההרגשה היא של כאבים בחזה, צרבות ועוד.

שלום דינה לא נותר לי אלא להסכים ולחזק את הדעות של הכותבות האחרות: פעם בשבוע נשמע כמו התחלה של משהו די קבוע, ורוב הסיכויים שתכיפות ההקאות תלך ותגדל. הקאות תכופות יהרסו לך את השיניים, את הושט (שאותו הרבה יותר קשה להחליף מאשר את השיניים), את הקיבה ואת החיים. כדאי שתפני לעזרה מקצועית כבר עכשיו, לפני שההקאות משתלטות לך על כל חלקה טובה בחיים. נסי לפנות למרפאה להפרעות אכילה בתל השומר, הם יוכלו לייעץ לך למי לפנות. בהצלחה.

שלום, אבקש לדעת אילו מזונות עלי לאכול כתחליף לכדור קליום (600 מ"ג) - בלי לגרום לצרות אחרות... תודה

מזונות צמחיים המכילים אשלגן: קטניות חיטה מלאה ומוצריה תפוח אדמה עגבניות גזר סלרי אגוזים פרי הדר בננות פירות יבשים. מהחי: בקר, עוף, דגים.

שלום נורית אנא הקישי על "חיפוש" והקלידי "אשלגן". אם מדובר בבעיה כלייתית כלשהי, את חייבת להיות במעקב של איש מקצוע- רופא או דיאטנית. בהצלחה.

בשל בעיות מעיים המליצו לי להמנע ממזונות שונים, בפרט ירקות סולניים. ידוע לי שחצילים ותפוחי אדמה, בין היתר, נקראים סולניים. מה המשמעות? אילו ירקות נוספים הם כאלה, ומדוע להמנע?

יש משפחה שנקראת סולניים, תפוחי אדמה, עגבניות, חצילים ופלפל, אבל בדרך כלל לא מתכוונים לכולם, אלא לעגבניות וחצילים כי הם מאוד חומציים. אולי גם פלפל בפרט חריף.

שלום שירי משפחת הסולניים היא משפחה בוטנית גדולה וענפה. מבחינת צמחי מאכל היא כוללת תפוחי אדמה, חצילים, עגבניות, פלפלים מכל הסוגים הגדלים והצבעים, כולל פפריקה מתוקה וחריפה, פלפלים חריפים טריים ויבשים, רוטב טבסקו וכד'. גם טבק, דטורה, אטרופין ובלדונה הם ממשפחת הסולניים, כך שאם את אלרגית לסולנין, שהוא החומר המשותף לבני המשפחה הזו (כמוני), כדאי שתדעי שזריקת אטרופין, או שימוש באטרופין בניתוח, עלול לגרום לך לשוק אנפילקטי. בהצלחה.

ברצוני להוסיף לעניין ירקות סולניים: הם גורמים נזק לא רק למערכת העיכול, אלא גם לכבד, טחול וכיס המרה, מבחינת הראיה של הפילוסופיה הסינית ירקות אלו נחשבים כיוצרי ליחה. ליחה שנתקעה בגוף הופכת לשומן, לכן מי שרוצה לרזות - לא מומלץ לאכול ירקות אלה.

האם המקור ממנו הופק הויטמין חשוב?

ויטמינים שמופקים בצורת כימית או ויטמינים ממקור צמחי------ בשניהם אותה תועלת.

השאלה הזו רלוונטית רק בעניני כשרות לא בריאות

שלום עידן המקור ממנו הגיע הויטמין אינו חשוב. חשוב שהויטמין או המינרל יופיעו בתכשיר בצורה הזמינה ביותר לגוף (למשל ברזל המופיע כ FE++ ייספג הרבה יותר טוב מברזל המופיע בצורת FE. ויטמין E בקונפיגורציה DL יהיה יעיל יותר מקונפיגורציה D וכד'). בעיקרון אני בעד לקבל את הויטמינים והמינרלים ממקורם הטבעי ובהקשרם הטבעי, כלומר דרך המזון, ולא דרך תוספים. כשהם מופיעים במזון, הספיגה יותר טובה, היעילות יותר טובה, חלקם נמצאים שם כדי לעזור לאותו מזון להספג ביעילות בגוף, וכשהם מוקפים באותו מזון הם גם יכולים לבצע את תפקידם . לבריאות.

יעל שלום, באחד מההרצאות ( במסגרת לימודי) אמר המרצה שתפוחי- עץ בכלל לא מרוססים. ההדברה נעשית דרך השורש של העץ כדי למנוע תולעים בתפוחים. הוא טוען שבתפוחי עץ אורגניים יש סיכוי לקבל תולעים ומזיקים אחרים שיזיקו מאוד במע' העיכול ועדיף לאכול תפוחים שקיבלו הדברה כפי שתארתי. לגבי חסה שידועה כעתירת ריסוס הוא ממשיך וטוען, שעדיף לאכול חסה רגילה שנשטפה במים וסבון מאשר לאכול חסה אורגנית שיש בה לעיתים מזיקים זעירים . כאחת שמקפידה לרכוש חלק מהירקות והפירות בחנות אורגנית - ומוציאה הרבה כסף עליהם, התחלתי לפקפק שאולי אני טועה. יעל, נוכחתי שאת מומחית בנושא מה דעתך על : 1) התיאוריה לגבי תפוחי עץ וחסה. 2) לגבי רכישת ירקות ופירות אורגניים. בתודה : ניקולט

לגבי תפוחי עץ, ההדברה נעשית באמת דרך שורש העץ, החקלאי ממיס א ת החומר במים בריכוז מסוים מומלץ ומשקה את העץ, החומר נקלט ע"י הצמח, וכך את מקבלת תפוח עץ עם טעם של חומר הדברה (קרה לך לאכול כאלה?, לי קרה) אלה המזיקים ביותר, בגלל שבדרך הדברה מהאויר, חמר ההדברה מתחמצן עם הזמן ומתפרק לאט לאט,, ויש סיכוי שהתפוח שאת מקבלת רוסס בזמן הגידול, אבל לא מכיל ריסוס כעת כי כל הריסוס התפרק, הדברה דרך השורש היא יותר גרועה, ושוחחתי עם חקלאי על כך, והוא סיפר לי שרוב החקלאים חושבים שכמה שיותר , יותר טוב, כך שאם הם צריכים לשים כף חומר לדלי מים ולהשקות, הם "ליתר ביטחון" שמים כוס לדלי, ואז קורה שאת מקבלת תפוחי עץ יפהפיים, אבל "עודפי יצוא" למה? עודפי יצוא? כי הבדיקות לפני יציאתם, פסלו אותם לאכילה בארץ אליה הם מיוצאים, ואז אנחנו תקועים ם הפרות הללו. לגבי המזיקים בפירות, אלה בדרך כלל, או תולעים, או זבוב הים תיכוני שעוקץ את הפרי ומטיל את ביציו לתוכו, אז הפרי מתליע, או בחסה יש את זבוב המנהרות, הרימות של הזבוב גורמות למנהרות בתוך החסה פנימה, ומי שמומחה יכול לזהות את זה, מזיקים נוספים הם כנימות למיניהם, מה יותר מזיק ממה? מבחינה בריאותית, אין לי שום ספק שחומרי ההדברה מזיקים יותר, הסינים אוכלים חרקים מכל המינים ולא קרה להם כלום, להפך, המזיקים האלה הם מזיקים לצמחים לא לבני האדם. אבל מבחינה הלכתית, אסור לאכול את המזיקים, (כל חרק יכול ,לעלות" לנו ב-עד 6 חטאים, והייתי אומרת שחבל לבזבז את החטאים על חרקים, אם כבר חוטאים אז להנות מהחטא., ) אז מבחינה הלכתית חומרי הדברה מותרים יותר מחרקים, אבל יש כשר אבל מסריח, ואת האמת, אני לא יודעת אם אין כאן גדר של "ונשמרתם מאוד לנפשותיכם". וביננו, אני גם לא כל כך מאמינה לכל אלה שטוענים שהם מגדלים אורגנ+י, , כאלה שעושים את זה בגלל אידיאולוגיה, אין הרבה, ואחרים עושים מזה מסחרה, אולי מרססים בשלב כזה שלא ניתן לגלות עקבות ריסוס , ואם לא ניתן, הרי שזה בריא יותר. אבל לדעתי אם זה בגדר האפשרות רצוי לאכול אורגני. היום בעית ההדברה הולכת וגדלה, כי כל שנה צריך להגדיל את כמויות החומר, או לשנות לחומרים מסוכנים יותר, כי החרקים, מתחסנים משנה לשנה, אז יש שיטות של הדברה ביולוגית אותם מפתחים וחלק מהם גם משתמשים בהם, למשל, שיטה להביא טורף למזיק מסוים, או בזבוב הים תיכוני, לוקחים זכרים, מעקרים אותם, ואז משחררים אותם בעונת ההיזדווגות, כל הזדווגות עם זכר כזה היא עקרה, וכך אוכלוסית הזבובים פוחתת, אבל לא מושמדת לגמרי.שיטה בה אני משתמשת נגד הזבוב, זה מלכודות דבק שתולים בין הענפים של העץ, וכל זבוב שנקלע למלכודת כזו, נלכד, וכך מוצאים אחרי זמן, מלכודות מנוקדות בהרבה זבובים, לפעמים בצרעות או דבורים, ולחשוב שהדברים האלה יכולים להיכנס לבטן שלי, ברררררר.

יעל, קודם כל, תודה על האינפורמציה הברורה . אני קונה מזון אורגני במקום שמוממלץ ע"י אג' הטבעונים. חלק מהמזון גדל בשדות לא הרחק מהחנות ( שנמצאת בתוך המושב עצמו.) ואני יודעת שהוא אכן אורגני. במשך הזמן, למדתי להבחין בטעם כשאני אוכלת ירק אורגני. האם זה קורה גם אצלך? או שזה סתם פסיכולוגי????? בקיצור, מכיוון שאת ברת- סמכא בעיני מה דעתך? ריסוס - שזו בעצם סוג של הרעלת הגוף או הסתכנות במזיקים למיניהם במערכת העיכול שידוע לנו שקשה מאוד להיפטר מהם. ושוב, תודה על האינפורמציה החשובה שהבאת לפני.

עשיתי למשך כ- 5 ימים דיאטה של חלבונים של ד"ר חרמון כולל דיקור ההוראות הן לאכול 57 ימים 5 ארוחות של גבינות עד 5 אחוז שומן גיל אחד ו200 גר' תפוח לא חמוץ לא להכניס בכלל מזון חמוץ במסגרת הדיאטה (שהיא לשבוע) ולשתות כ- 20 כוסות מים ליום הופתעתי לגלות שאכן הורדתי 4 קילו וזאת לאחר כ- 5 ימים של דיאטה, אך החלטתי להמשיך לבדי ואכן הפחתתי כבר כ-13 קילו. שאלתי היא האם יש משהו מזרז בדיאטה זו? האם נכון שלגוף קשה לעכל גבינה והיא מוציאה אנרגיה רבה כדי לעכל אותה?

אלינור, אני אישית לא סומכת על מקצועיותו של ד"ר חרמון (אני לא רוצה לכתוב על גבי הפורום את טענותיי כלפי הדיאטה הזו, כי הוא לא יכול לענות). הדיאטה הזו שכתבת אותה, היא לא בריאה בכלל!!!! עניין הדיקור לא מפריע לי. עדי

אני מתאמן במכון כושר וראציתי לדעת באיזה מין מוצרי אוכל יש חלבונים ומה האוכל הטוב לפיתןח השריר תודה .

היא דיאטה של הפרדת מזונות. התפריט בכל שבוע הוא חדגוני, והאיזון מושג בטווח של כמה שבועות שבכל אחד מהם אוכלים (בעיקר) משהו אחר. מה שלקחת מתוכה הוא התפריט לשבוע הראשון, שאחריו אמור לבוא שבוע שני עם תפריט שונה, ואחריו שבוע שלישי עם תפריט שלישי, וכן הלאה. פעם בשבועיים בערך את אמורה להיפגש עם דיאטנית שקובעת יחד איתך את התפריטים להמשך (מתוך אוסף לא קטן של תפריטים שכל אחד מהם מיועד לשבוע). מצטרפים לענין דיקור ופיקוח של רופא. לקחת רק את השבוע הראשון ולהמשיך בו הרבה מעבר לשבוע? לא לזה התכוון מי שהמציא את השיטה!

ישעיהו, זה שמנהל את העסק הזה רופא, זה לא אומר שהשיטה שלו היא כשרה למהדרין...... נקודה למחשבה. עדי

שלום אלינור, אינני מכיר את גישתו של ד"ר חרמון, אבל 57 ימים אתה מתנזר מפחמימות, פרט לאלה שיש בתפוח. חסרים לך כעת בגוף המון מאבות המזון וההרזיה המוגברת עלולה להזיק לבריאות. לא חשוב שם הדיאטה, אבל עבור האדם בריא, אין להחסיר מהגוף אבות המזון. תן דעתך לנושא הזה ובדוק אותו היטב. לזר

שלוםםםםםםםםםם אני חושבת שאתה צודק אבל תוסיפי דברים לאתר כי יש לי מבחן מחר ואני חייבת דברים בקשר לאבות המזון...

את יכולה קצת יותר לפרט על הדיאטה? 57 ימים של 5 ארוחות המכילות גבינות?? ללא בשר או ירקות?? וללא הגבלה?? לתשובתך אודה

אני בחורה בת 30, 165 שוקלת 85 קילו. הייתי מאוד רוצה לנסות דיאטה זו. האם יש ספר בנושא או מאמר? האם תוכלי לתת תפריט יומי לדוגמא?? בברכה

זו היתה טעות בהקלדה הכונה ל7 ימים של גבינה ולא 57 טעות שלי סליחה

שלום אלינור עוררת פולמוס ער, וטוב שכך. לשאלתך הראשונית: אם גופך מצליח לעכל את הגבינה, (כלומר אם אין לך רגישות לחלב או לסוכר החלב, או אלרגיה לחלב) אז לגופך לא קשה לעכל גבינה יותר ממה שקשה לו לעכל כל מזון אחר. הדיאטה שעשית הצליחה כי היא מאד דלת קלוריות, ולא משום סיבה אחרת. ואת כל מה שהיה לי לומר בנושא דיאטות דלות קלוריות כבר אמרתי, אז לא אחזור על כך שנית, מלבד ציון העובדה שאת עושה נזק לעצמך. הדיאטה של ד"ר חרמון ניתנת להשגה אצל ד"ר חרמון, תמורת סכומים יפים מאד כמובן. וכמו ד"ר חרמון קיימים עוד מספר רופאים שהכריזו על שיטתם להורדת משקל, כל אחד עם הפטנט שלו, וכולם מצליחים יפה מאד. למרות הסטטיסטיקה שמפרסם ד"ר חרמון, לא ראיתי את המספרים שלו ואינני יודעת כיצד הוא מבצע את החישובים שלו. נכון להיום עוד לא שמעתי על שיטה כלשהי שהניבה יותר מ 5% הצלחה לאורך זמן. גם אם מישהו נשאר רזה לשנה זה לא אומר שבשנה הבאה הוא לא יעלה את הכל בחזרה. אין שיטה אחת שמתאימה לכולם, ולכן לדעתי יש מקום לשיטות שונות ולעזרים שונים לירידה במשקל. יחד עם זאת, חשוב גם לזכור שלא כל שיטה שמוצעת בשוק גם יעילה לאורך זמן, ואם הפטנט הוא דיאטה דלת קלוריות מאד, ולא חשוב כיצד היא בנויה, רוב הסיכויים שבשנה הבאה תמצאו את עצמכם באותו משקל, עם ארנק רזה . אז קצת ביקורת על מה שמפרסמים לכם. בהצלחה.

ערב טוב לכולם, יש לי שאלה, במשך ארבעת החודשים האחרונים אני מקפידה על 1200 קלוריות ליום וירדתי כבר 12 קילו במשך 4 חודשים(מ-68 ל-56 קילו) הגובה שלי הוא 1.60 מטר, ואני רוצה להוריד עוד 4 קילו לפחות, רק יש לי בעיה שבמשך השבוע האחרון בגלל ארועים משפחתיים הגעתי ל-1500 ואפילו 1700 קלוריות ליום, האם בגלל זה אני יכולה לעלות במשקל, או לשבש את הירידה במשקל שהיתה בחודשים האחרונים? (אני רוצה גם לציין שכאשר אכלתי 1200 קלוריות ליום הקפדתי לאכול מהכל ולא הייתי רעבה כיוון שחילקתי את מה שאכלתי לארוחות קטנות כך שיצא לי לאכול כל שלש שעות בערך, ובנוסף אני הולכת בערך 5-7 ק"מ ברגל כמעט כל יום. תודה מראש לכל מי שיענה

אם את מקפידה ללכת כל יום סביר להניח שלא תעלי. יש סיכוי שאולי זה אפילו לא יהיה מורגש ותמשיכי לרדת כרגיל. כדי לעלות במשקל צריך עודף של כ 7000 קלוריות. 1500-1700 קלוריות ביום זה בסביבות מה שהגוף צורך (כמובן שונה מאדם לאדם). לדעתי תמשיכי לרדת כרגיל. גם לי היה שבוע כזה - היינו בחופש ובאותו שבוע אכלתי לא מעט, יותר מ 2000 קלוריות ליום וגם טיילנו המון כך שזה התאזן. אבל באותו חודש ירדתי סה"כ 3 ק"ג ולא עשיתי שום דיאטה חריפה לאחר החופשה. בהצלחה :-)

שלום איריס כל הכבוד לך על הירידה היפה והמתונה במשקל. מה שחשוב כרגע הוא שתמשיכי , בלי להסתכל לאחור: מה שהיה היה. כרגע לא חשוב אם בגלל שאכלת יותר תרדי יותר לאט, מה שחשוב הוא שתמשיכי לרדת, גם אם זה יותר לאט. אחת הטעויות הנפוצות בדיאטה היא שאם יש שבירה או זלילה או ארוחה גדולה מהרגיל- אחריה עושים יום קיזוז, או "מענישים" את עצמנו בפחות אוכל- ואז נכנסים למעגל קסמים של רעב- זלילה- עונש- עוד יותר רעב- עוד זלילה, וכך מעלים את הכל בחזרה ולא מצליחים להכנס חזרה לתלם. הדרך הנכונה היא זו: להבין שמה שאכלת אכלת, את לא יכולה להחזיר את הגלגל אחורה. את יכולה לחזור למשטר הרגיל כאילו לא קרה כלום, ולספוג את העובדה שכפי הנראה באותו שבוע תרדי קצת פחות, או לא תרדי כלל, אך לפחות נשארת במסגרת, ותמשיכי בה עד שתגיעי ליעדך, גם אם זה יהיה שבוע מאוחר יותר. בהצלחה!

מה דעתך על הדיאטה הבאה: בוקר: חצי לחמניה קלה. חצי כפית חמאה קלה 1 פלפל ירוק קטן או 1 מלפפון ירוק 1 עגבניה קטנה 3 כפות גבינה לבנה חצי אחוז. צהריים: רבע עוף או שניצל מן הצומח או 300 גרם דגים 1 כוס ירקות מכל סוג חצי כוס גרגירי תירס מבושלים ערב: 2 כפות גבינת קוט'ג חצי אחוז 1 יוגורט 2 כוסות ירקות מכל סוג וקרקר לחמית אחד.בין הארוחות: 1 פרי,1 מלפפון וחצי כוס חלב.

עדינה, אני לא נירה, אבל נראה לי שהדיאטה מונוטונית מידי והיא מכילה מעט מידי קלוריות. עדי

אני מצטרפת לדעתה של עדי עדינה - חשוב מאוד לציין מה המטרה. את רוצה להוריד קילו או 10 ? גם אם את אוהבת את התפריט הזה הוא מאוד לא מגוון ולאורך זמן סביר להניח שיהיה קשה להחזיק מעמד.

שלום עדינה, זו גישת מזון של אישפוז בבית חולים, משום ששם לא עושים פעילות גופנית. אני לא חושב שהתפריט יגרום לך להשמין. לזר

שלום עדינה התפריט שרשמת הוא דל קלוריות (קצת פחות מ 1000 קלוריות ליום). לא כתבת מה גילך, גבהך ומשקלך, לכן קצת קשה לי לדעת אם התפריט מתאים לך. בכל מקרה, מדובר בתפריט שיתאים לכל אחד לזמן קצר בלבד, עד שתבוא השבירה הבלתי נמנעת, או שיבואו הנזקים הגופניים. אם את רוצה לרדת במשקל וגם לשמור על כך, חשוב שתעשי דיאטה מתונה, שלא תגרום לגוף שלך להיות במחסור, שבה תרדי במשקל לאט, אך לא תעלי בחזרה. בהצלחה.

שלום לכולם, איך אני מחשבת קלוריות עבור מתכון, האם פשוט מסכמים את הקלוריות של כל החומרים או שיש דברים נוספים שצריך להתחשב בהם ?

כן, פשוט מסכמים את כל החומרים, לפי הכמויות היחסיות שלהם במתכון.

.

ליועצת שלום, בחודש האחרון אני במצב נפשי "על-הפנים", כל הזמן לא מרוכז, רוצה לישון וקשה לי לקום, לא בא לי לעשות כלום רק לנוח... כנראה שגם התזונה שלי לקויה מאוד. אנא, אימרי לי מה עלי לאכול כדי להתחזק פיזית ונפשית. כוונתי ששמעתי שויטמינים כמו B-COMPLEX עוזרים לריכוז ולפעילות המוח(?) וכן להרגעה. אם ישנם מאכלים שמזיקים למצבי, נא התייחסי גם אליהם. ממתין לתשובתך במהרה, תודה.

כדי שיוכלו לעזור לך ציין גיל, גובה, משקל, מצב בריאותי. כמו כן, מדבריך משתמע שהשינוי חל בחודש האחרון. האם קרה משהו שגרם לכל זה ? זה לא רק עניין של תזונה, ואם יש בעיות אחרות צריך לטפל גם בהן. נטילת ויטמינים ללא בדיקה מוקדמת של מה באמת חסר בגוף, היא חסרת תועלת ויכולה גם להזיק.

לנירה שלום, שאלתי מופנית אליך מבחינת חזונה נכונה למצב הנ"ל, ונראה לפי התשובה הקודמת שקיבלתי שלא הסברתי עצמי היטב. כוונתי למזונות שיש בהם הויטמינים הנחוצים (כמו,למשל,מכלול ויטמיני B או חלקם או אחרים). באופן כללי מצב בריאותי ללא דופי, ואין מניעה לכל מאכל שהוא, אלא שאני גר בגפי ודואג למזוני ואינני יודע מה נחוץ לי. ושוב אחכה לתשובתך.

כאשר התחלתי דיאטה , לפני 6 חודשים, התגלה בבדיקת הדם שלי רמת קורטיזון טיבעי גבוה ביותר. אני רוצה לציין שמעולם לא נטלתי או קיבלתי כל תרופה שמכילה קורטיזון בכל צורה שהיא. לפני כמה ימים ערכתי בדיקות חוזרות ואני מחכה לתוצאות. שאלתי היא - 1. מה גורם לרמה כזו של קורטיזון? 2. האם נדרשת ויש דיאטה מיוחדת לטיפול בתופעה זו? 3. מה ההשלכות של רמה גבוה של קורטיזון? תודה, זוהיא

שלום זוהיא השאלה שלך טובה וחשובה, אך נראה לי שרופא אנדוקרינולוג יידע לענות עליה טוב ממני, אז כדאי שתפני את השאלה גם לפורום אנדוקרינולוגיה. ככל הידוע לי, ההורמון הטבעי קורטיזול מיוצר ומופרש מבלוטת יותרת הכליה. רמתו עולה במצבים של מתח , ביחוד מתח כרוני, כלומר מתמשך לאורך זמן. ייתכן שרמה גבוהה שלו נובעת ממצבים של מתח מתמיד, או מסיבות של אי סדירות כלשהי בבלוטה המפרישה אותו. ייתכן שיש טעם לכך שתלמדי שיטות להרפיית מתח, כמו יוגה, מדיטציה, ביופידבק, טאי-צ'י וכד'. מבחינה תזונתית לא ידועה לי השפעה כלשהי של מזונות מסויימים על הפרשת קורטיזול. אך הקורטיזול עצמו גורם לעמידות מוגברת לאינסולין, מה שיכול לגרום בעתיד לבעיות גופניות נוספות. אנא פני לרופא המתמחה בנושא. שיהיה בהצלחה.

במה תורמת השתייה המרובה של מים לדיאטה ?

שתייה נותנת תחושה של בטן מלאה. עבור אנשים מסויימים מדובר בעיקר בשתייה חמה. רצוי לשתות לפני ארוחה וגם במהלכה. אני משתדלת לשתות כוס מרק לפחות פעם ביום. מבחינה קלורית זה ממש כלום וזה עוזר להרגשת השובע. שתייה גם מפעילה את הקיבה. בנוסף לכך בימינו קורה הרבה שמבלבלים בין תחושת רעב ובין תחושת צמא. לעיתים קרובות אנחנו לא שותים מספיק במהלך היום ואז פתאום מרגישים שחסר משהו ואנחנו נוטים לחשוב שזהו רעב, אנחנו מתחילים לאכול וזה לא עוזר. זה בעצם דרישה של הגוף לנוזלים ולא למזון. באופן הפוך, לאנשים שצריכים להשמין ממליצים לא לשתות לפני ארוחות ובמהלכן. במידת האפשר רצוי להחזיק שתייה (בקבוק קטן) ליד שולחן העבודה וללגום ממנו מדי פעם.

לפי מה שאני יודעת, השתיה גורמת להפעלה של הכליות. פעילות זו : 1. דורשת אנרגיה 2. מפעילה מערכות נוספות בגוף . ממה שאני הבנתי, ככל ששותים יותר, ויותר מערכות בגוף "זזות" יש שריפת שומנים כתוצאה מכך. התבלבלתי במשהו?

שלום אורנמי כל התהליכים הכימיים שמתרחשים בגופנו דורשים סביבה מימית לביצועם. כשאנחנו רוויים במים, ולא במצב חצי התייבשות כמו שאנחנו בדרך כלל, גם התהליכים של הפיכת שומן לאנרגיה, שחרור פרודות שומן מתאי השומן ומעברן לשרירים וכו', מתרחשים יותר ביעילות. השתיה גם מסייעת לנו התנהגותית לשמור על הדיאטה: בני אדם לא מבחינים כל כך טוב בין צמא לבין רעב. פעמים רבות הצורך במים מורגש כרעב, ואז אם נשתה במקום לאכול הצורך ייעלם, והרווחנו. מסיבות אלה בדרך כלל בכל דיאטה ממליצים על שתיה של לפחות 8 כוסות ביום. גם לא בדיאטה, בחיים הרגילים, אדם מאבד בערך 2 ליטר נוזלים ביום דרך הנשימה, הזעה, שתן, צואה וכו'. לכן, לפחות 2 ליטר נוזלים צריך לחזור לגוף מידי יום גם במצב רגיל. לרוויה.

שלום, אני אוכלת 4 כריכים של לחם קל (30 קלוריות לפרוסה), חזה עוף (בערך 100 גרם), פלפל, שני מלפפונים, תפוז ויוגורט דיאטטי 0% שומן. אני מרגישה שבעה ואוהבת את מה שאני אוכלת. יש סיבה להפסיק את הדיאטה?

זהבית, מה עם מוצרי חלב? ירקות? נראה לי מעט מידי. עדי

שלום זהבית טוב שאת מרגישה שבעה, ונהנית מהאוכל. חבל שלא כתבת מה גובהך, משקלך וגילך, האם את יורדת במשקל ובאיזה קצב. הדיאטה שאת מתארת היא קיצונית , יש בה מעט מידי קלוריות, לכן אני מניחה שאת יורדת בקצב מהיר יחסית, מה שלא רצוי. הקצב הרצוי לירידה בריאה הוא חצי קילו לשבוע, אז יש סיכוי שהגוף יתרגל למשקל החדש ולא תעלי אותו בחזרה כשתפסיקי עם הדיאטה. נקודה נוספת שחשוב שתדעי: על מנת לא להגיע לחסרים תזונתיים, חשוב לגוון את התפריט. אם את אוכלת כל יום בדיוק את אותם הדברים, סביר להניח שיש חומרי מזון חשובים שאת לא מקבלת מהם מספיק. נסי לשנות את סוגי הבשר, מילוי הכריכים, הירקות והפירות שאת אוכלת. נסי גם להוסיף מזון מבושל לתפריט: ירקות מבושלים, אורז, מרק, קטניות (מרק עדשים, ממרח חומוס, וכד'). כדאי שתפני לייעוץ של דיאטנית לגבי התפריט המלא שלך, יש לי הרגשה שהוא מאד דל קלוריות, וחבל על הבריאות שלך. בהצלחה.

הבנתי מתשובתבכם לגבי אכילת שומן לאחר ניתוח להסרת כיס מרה כי יש לשמור על תזונה דלת שומן, כיוון שאין כיס מרה ולכן יש פחות מיצי מרה שיעכלו שומנים. אני תוהה אם בכל זאת ניתן כן לאכול שומנים מכיוון שברגע שאין כיס מרה , ואין בה אבנים - אז שומן לא יכול לגרום להתנפחות הכיס, לדלקות ולכאבים - דבר שכן אפשרי כשיש כיס מרה. אז, האם מותר לאכול שומנים לאחר ניתוח כזה???? אנא חזרו אלי, תודה

שירי, איכלי ככל שתחפצי רק רדי מאתנו. קיבלת המון תשובות מפורטות- מה הבעיה שלך???????

טטיאנה, מדוע את כה כועסת? האם את משלמת את התשלומים שלי לחברת האינטרנט ואת חשבון ה"בזק" שלי? הפורום, לדעתי, נועד לפתור לאנשים בעיות ולתת תשובות לשאלות שמטרידות אותם. ועל כך אני מודה לתשובותיה של יעל שענתה לי לעניין. מותר לי לשאול מה שאני רוצה - ואפילו אלף פעם, ואף לחלוק על תשובות שאני מקבלת, ואפילו לקבל את חלקם כך לומדים.. חבל שאת, לעומתי, משתמשת בשפה בזויה. המלצתי אליך - לכי שתי כוס מים קרים כדי להירגע. בהזדמנות זו - שוב אני רוצה להודות ליעל על תשובותיה הענייניות והעוזרות. שיהיה לך לילה טוב, בברכה, שירי

לא, אם תחזרי אחורה בשאלה המקורית נתתי לך תשובה, לא, אסור לאכול הרבה שומן אחרי הניתוח, כי זה יגרום לבעיות עיכול, אם הכבד בכל אופן יפריש יותר מרה, זה אומר שהוא מתאמץ, כבד מתאמץ עלול לפתח הרבה סימפטומים לא נעימים.

תודה!

שלום שירי אם קראת בעיון את התשובה, אז זה לא שיש לך פחות מרה אחרי הניתוח. המרה ממשיכה להווצר בכבד באותו קצב כמו קודם. רק שבניגוד למצב שבו יש כיס מרה- היא נשפכת כל הזמן למעי, ולא נאגרת בכיס לצורך שימוש עתידי. כמו שכבר כתבתי, יש אנשים שמסתדרים לא רע עם תפריט עשיר בשומן גם אחרי הניתוח (ואחרי תקופה של מספר שבועות החלמה כמובן), ויש כאלה שלא. מבחינה זו תצטרכי לנסות ולראות כיצד את מרגישה אחרי ארוחה שומנית. אם אין מספיק מרה כדי לסייע בפירוק השומנים במזון, התוצאה תהיה כאבי בטן, ושלשולים. אולם... לשם מה לך לאכול ארוחות כל כך שומניות? זה לא בריא, משמין מאד, מקצר את חייך, הופך אותך לפגיעה יותר למחלות שונות. לא חבל? את יכולה לנצל את ההזדמנות הזו ללמוד לבשל ולאכול ארוחות המכילות שומן, אך לא כאלה שעשירות בשומן באופן מיוחד, והרווח יהיה שלך בכל מקרה. בהצלחה.

לנירה, רציתי להודות לך על תשובתך. עזרת לי מאוד. אקח את זה לתשומת ליבי. בנוסף, רציתי לשאול - במה להשתמש - מרגרינה או שמן? מה עדיף? תודה, שירי

לנירה עברתי ניתוח להוצאת כיס מרה לפני כ 10 שנים. לא שיניתי את הרגלי התזונה שלי לאחר הניתוח ואני לא סובלת משום בעיה. רק שמאז הניתוח אני עולה כל שנה בק"ג עד שנים כל שנה מאז הניתוח עליתי ב14 ק"ג. שמעתי שאפשר לקחת כדורי לציטין והם עוזרים לפרק את השומנים. אני בת 50

האם נכון ששמן זית בטיגון הופך למכיל שומן רווי? שמעתי שבטמפרטורות מסויימות בבישול התופעה אינה נגרמת - האם נכון זה ועל אילו טמפרטורות מדובר? תודה

לא. אפשר בשקט לטגן בשמן זית.

שלום א., זה נכון. לא חשובה הטמפרטורה, משום שאתה לא יכול לבקר עליה, גם אם יש לך מד חום במחבט, כיוון שלטיגון גרוש חימום שמסוגל לטגן. אפשר רק לבצע טיגון בשמן עמוק ולקצר את זמן הטיגון - כך אפשר "להרוויח" משהו. שמן זית בנוי בעיקר לסלטים. כמובן שאפשר להשתמש בו לטיגון, אבל עדיף שמן קנולה או שמן חמניות. לזר

שלום א. שמן זית אינו הופך לשומן רווי בטיגון.דווקא שמנים חד בלתי רוויים כמו זית, קנולה ושקדים הם המומלצים ביותר לטיגון, כי מתרחשים בהם הכי פחות שינויים מבניים מזיקים כשהם מחוממים לטמפרטורות גבוהות. יחד עם זאת, חשוב שתדע: 1. כשהשמן מתחמם לדרגה שמתחיל לצאת ממנו עשן הוא נשרף, וזה לא מוסיף בריאות לאף אחד, בשום סוג של שמן. רצוי להמנע מדרגות חום כאלה שבהן השמן נשרף. 2. טיגון, לא משנה במה, מוסיף המון קלוריות מיותרות, ועדיף לטגן כמה שפחות מסיבה זו. חלק גדול מהמזונות שרגילים לטגן ניתן למרוח בשמן, ולאפות בתנור או בגריל, לקבלת תוצאה די דומה, עם הרבה פחות שמן שנספג באוכל. בתיאבון.

בכתבה של סמדר בן נון על כולסטרול, הכתבה הראשונה היא ציינה את הקשישה שרעדה על הכיסא לאחר שסיפרו לה שיש לה כולסטרול. אני מקווה שלא מדובר באותה קשישה מהמסדרון של אהוד ברק. אם כן מדובר בהתעללות של ממש. תחפשו קשישם אחרים !!!!

זו דוקא כן אותה אחת. לכן היא רעדה, לא בגלל שגילו אצלה כולסטרול כפי שסמדר בן נון חשבה, פשוט מאד , קר במסדרון !! אז היא רעדה !!! ה צ י ל ו !!!!!!!!!!!!!!!

קר במיסדרון של ברק? נו באמת, שם בטוח חם, אף אחד לא חושב על הוצאות החימום שם.

שלום רב. כבר 3 שנים אני שומרת על משקל של 54-56 "ג גובה 168 לאחר שירדתי 9 ק"ג, אני מנסה להיכנס להריון השאלה אם עליי לאכול את אותה הכמות כי יחסית אני אוכלת מעט יש תפריט מאוזן שאנ יכולה לקבל כאן? ופשוט רוב הקלוריות שאני צורכת הן משוקולדים, גרנולה , חטיפים למיניהם וכו'.. שאני מכורה בטירוף מוחלט ואני פוחדת שזה יסכן את העובר..הפרזה בסוכר.. האם 1000 קלוריות ליום הן מספיקןת להתפתחות תקינה?? אני בת 28 בתודה מראש!!!

שירלי, השאלה היא כמובן לא כמה קלוריות לאכול, אלא מה לאכול. בזמן ההריון חשוב להקפיד על תזונה מאוזנת הכוללת את כל אבות המזון, כולל ויטמינים ומינרלים (התייעצי עם הרופא שלך לגבי השלמות של חומצה פולית וברזל). תזונה המבוססת על חטיפים וממתקים לא בריאה, לא לך ולא לעובר! נסי לאכול ארוחות מסודרות ומגוונות בזמנים קבועים, ולשלב בהן חלבונים (בשר, דגים, ביצים, קטניות, מוצרי חלב), ירקות, דגנים (רצוי מלאים). נסי להפחית מתוק ולהחליף חלק ממנו בפירות טריים או מיובשים. ושיהיה במזל...

שלום שירלי גם בדיאטת הרזיה, בדרך כלל מקובל לא לרדת מתחת ל 1200 קלוריות. את נמצאת בתת משקל, אוכלת מעט מידי, ואת הדברים הלא נכונים. ללא ספק זהו לא מצב אידאלי לכניסה להריון. קודם כל חשוב שתבדקי את רמת הברזל בדמך, ותקחי תוסף ברזל אם יש צורך בו. שנית, קחי תוסף של חומצה פולית- 400 מיקרוגרם ליום, כהכנה לכניסה להריון, ולאורך כל ההריון. לגבי התפריט, חשוב מאד שתגשי לדיאטנית, דרך קופת חולים או באופן פרטי (אפשר גם אצלי), כדי שאפשר יהיה לאמוד את מצבך, ולבנות לך תפריט מתאים שתוכלי ותרצי לעמוד בו. חשוב לציין שהריון בתת משקל הוא הריון יותר מסוכן, וחבל. בהצלחה ולבריאות.

שלום משום מה - תמיד שוכחים להזכיר שירידה בצריכת הפחמימות מורידה באופן דרסתי את הכולסטרול הרע והטריגליצרידים מה דעתך?

שלום חב, מנסיוני האישי זה פשוט לא נכון. עדיף לקבל פחמימות בצורה מדודה ולבצע פעילות גופנית. אז תראה ששני המדדים שהזכרת יורדים פלאים. אני מכיר דרכים נוספות להורדתם, אבל כך או אחרת אני לא מוותר על הפחמימות. לזר

שלום חב, מנסיוני האישי זה פשוט לא נכון. עדיף לקבל פחמימות בצורה מדודה ולבצע פעילות גופנית. אז תראה ששני המדדים שהזכרת יורדים פלאים. אני מכיר דרכים נוספות להורדתם, אבל כך או אחרת אני לא מוותר על הפחמימות. לזר

שלום חב זה לא נכון שירידה ברמת הפחמימות מורידה כולסטרול בכלל, או כולסטרול רע. מי שבתפריטו יש עודף סוכרים פשוטים (ממתקים, סוכר בשתיה, פירות בעודף) , העודף הזה הופך לשומנים , ואז באמת יש עליה ברמת הטריגליצרידים. אך עובדה זו היא רחוקה מלהיות נשכחת. בכל הנחיה לאדם בעל עודף טריגליצרידים תמיד נאמר לו להוריד את רמת הסוכרים הפשוטים. פחמימות מורכבות בליווי סיבים תזונתיים הן מאבני הבניין החשובות של תפריט בריא, כולל אצל אנשים בעלי רמת טריגליצרידים גבוהה. במצב זה צריך לקבוע כמות רצויה של פחמימות לכל אדם כזה לגופו, כדי לא להגיע לעודף, אך גם לא לגרום לחסרים בלתי נדרשים. בתיאבון.

שמירה על רמה נמוכה של אינסולין בדם מורידה את רמת הכולסטרול. הדרך לשמור על רמה נמוכה של אינסולין בדם היא דיאטה דלת פחמימות. יש הרבה סוגים של דיאטות דלות פחמימות. אחדות מורידות את צריכת הפחמימות ללא הבחנה בין סוגים שונים של פחמימות. אחרות מורידות רק את צריכת הסוכרים והעמילנים, ומחליפות אותם בפחמימות מרוכבות.

העובדות הם, ולפי מחקרים מדעיים אמינים ביותר, שסה"כ הכולסטרול טריגליצרידים והכולסטרול הרע(ldl) יורדים בדיאטה דלת פחממות (מכל סוג שהוא - בסופו של דבר רובם ככולם הם גלוקוז בדם המשחרר אינסולין). רוב הסובלים מהרמות הגבוהות של השומנים מתקשים מאוד - להוריד את רמתם באמצעות דיאטה בלבד(קיים יצור "עצמי" של כולסטרול) וניזקקים לתרופות "מעקבות יצור" לשם הורדתם

לאחרונה הופיעו פסים לאורך הציפרניים בידיים, וקצותיהם מתפצלות. האם יש קשר לתזונה או למחלת עור?

באמת כדאי לברר עם רופא אם זו לא פיטריה,ואם זו לא, אז כמובן שזו בעית חסר ויטאמינים.

פסים לבנים על הציפורניים יכולים להצביע על חוסר באבץ.

שלום שרה ייתכן שמדובר במחסור במינרלים, אך זוהי אפשרות די קלושה. בדקי אם את אוכלת מספיק בשר, מוצרי חלב, קטניות (חומוס, פול, שעועית לבנה, אפונה, עדשים), ירקות ופירות. כדאי באמת שתשאלי גם בפורום רפואת עור. בהצלחה.

תפרטי : באילו ציפורניים זה מופיע. האם את כוססת צפורניים? האם את סובלת מפטריות?

אינני כוססת ציפרניים ואינני סובלת מפיטריה. קרוב לודאי שזה מחסור בויטמין A. אני צריכה לבדוק את זה.

היי אני כמעט בן 17 ואני אלרגי לחלב. אני מעוניין לדעת מה כמות הסידן שאני אמור לצרוך כדי להגיע למקסימום הגובה שאני אמור להגיע מבלי הפרעות. כמה חלבונים ורב סוכרים אני אמור לצרוך לארוחה/יום? שאלה נוספת - האם קוקה קולה באמת עוצר גדילה / מזיק לגדילה / בהכרח פוגע בגביהה? תודה א

שלום א כמות הקלוריות, חלבון , סידן וברזל שעליך לקבל תלויים לא רק בגילך, גם בגבהך ומשקלך, ובגורמים נוספים. אין ספק שתזונה מתאימה ומספקת בגילך תעזור לך למצות את מלוא פוטנציאל הגובה שרשום בגנים שלך. אם אתה אלרגי לחלב ומוצרי חלב אתה יכול לקבל את הסידן שלך ממקורות אחרים: טחינה (עדיף טחינה משומשום מלא, ניתן לקנות בחנויות טבע), סרדינים, שפרוטים, קטניות (גרגרי חומוס, עדשים, שעועית יבשה , אפונה, פול), אגוזים ופיצוחים מכל הסוגים, פירות יבשים, ירקות ירוקים, כולל עלים ירוקים (חסה, כרוב, תרד, עשבי תיבול), ברוקולי. קפאין (שנמצא בקולה, קפה, תה, שוקולד), עישון, אלכוהול, עודף מלח במזון, עודף סוכר במזון- כולם מפריעים לספיגה יעילה של הסידן בעצמות, וכדאי להמעיט בהם ככל האפשר. במשקאות מוגזים כמו קולה, ספרייט וכו' יש עודף גדול של זרחן, שגם הוא מפריע לספיגת הסידן בעצמות. פעילות גופנית היא גורם חשוב בהתפתחות תקינה ומלאה של העצמות- נסה להיות פעיל מידי יום לפחות שעה (הליכה, כדורסל, כדורגל, קרטה, ריקודים, טניס, סקווש, כל דבר שמוצא חן בעיניך). בהצלחה ולבריאות.

בכל מקרה, ב-9 חודשים האחרונים הורדתי מעל 30 קילו, נכנסתי למין משמעת עצמית גבוהה יחד עם פעילות ספורטיבית מרובה, השומנים והנפח ירדו, אבל הבעייה הגדולה שלי היא עודפי העור (אזור החזה, היקף המותניים, הבטן, בפנים) האם העור ימתח שוב? אמרו לי ששמן נבט חיטה יכול לעזור, אבל רק כטיפול מונע, סמני המתיחה לא כל כך מפריעים לי, אבל עודף העור ממש מפריע לי, אני חייב ייעוץ!

יעקב, נסה לשאול גם בפורום כושר גופני ובפורום רפואת עור.

א. בן כמה אתה? ב. אלסטיות של העור שונה מאדם לאדם, אבל בכל מקרה שהעודפים לא מתכווצים אחרי תקופה, יש אפשרות לנתח ולסלק אותם, בלי הרבה צלקות.

אני בן 21, תודה אביטל אני אעשה את זה, ויעל...אני שמעתי על האופציה הזו, אני פשוט מברר אם יש דרכים פחות חודרניות או מצלקות,

שלום יעקב כל הכבוד לך על הירידה היפה במשקל. עם הגיל, ככל שהירידה מהירה יותר, כך לעור קשה להשתנות בקצב המתאים, והתוצאה אכן היא עור עודף, ובגילאים מבוגרים קמטי פנים. לצערי, הזמן לא תמיד פותר את הבעיה, ולעתים יש צורך בניתוחים פלסטיים להסרת העור העודף. נסה לברר גם אצל רופא פלסטיקאי מה ניתן לעשות, ייתכן שיהיו לו עוד רעיונות. בהצלחה.

תודה רבה נירה :)

חטיאר רציני הייתי אומרת :)

ליעקוב וכל משתתפי הפורום מה המצב אני יואב חייל בן 21 עוד מעט, ולפני שנה בערך סיימתי לרדת 40 קילו, עדיין יש לי עור עודף אבל בתקופה האחרונה שמתי לב שהעור הרבה יותר מתוח מלפני שנה וגם סימני המתיחה הרבה פחות בולטים, לגבי ניתוח פלסטי - קח בחשבון את סימני המתיחה שיהיו לך עם עשית ניתוח כזה ועלית במשקל...

1. האם יש ערך תזונתי כלשהו לשום כשהוא מבושל או אפוי? 2. מה ההבדל בערכי התזונה בין הפלפל הירוק המוכר (הכהה והבהיר) לבין הפלפלים היפהפיים הצבעוניים שמציפים את הדוכנים? האם פיתוחם גורע מכמות הברזל או ויטמינים אחרים? 3. היום קיים טרנד לטגן בשמן זית, מה שנחשב בזמנו כגורם חלחלה. הכוונה לטיגון של תחילת בישול רטבים למיניהם. עד כמה מאבד שמן הזית מערכיו כשהוא מחומם? האם משתווה למשל לשמן תירס בטיגון? אודה על תשובה מפורטת ממנהלת הפורום.

דפי, מנהלת הפורום עונה לרוב בימי שבת או ראשון (היא עונה על כל השאלות שנשאלו) לפי מיטב זכרוני עניין הטיגון והשמנים השונים עלה לדיון לא פעם, חיפוש בפורום ייתן לך מידע.

העדיף ביותר, הוא להימנע מטיגון והפלפלים, ערכם גבוה, בכל הצבעים והמינים, הצבעים? זה לאסטטיקה, כלומר טובים בקישוטי מזון. והשום, מצוין בכל דרך.

שלום דפי 1. בשום יש המון חומרים פעילים מסוגים שונים, רובם עדיין לא נחקרו עד הסוף . החומר הפעיל שנחקר הכי הרבה- אליסין- הוא חומר נדיף. בישול, אפיה, טיגון, אפילו כתישה ועמידה באויר, גורמת לאליסין להתנדף, ולכן השום מאבד מכוחו הבריאותי. אך, כפי שכתבתי, יש עוד המון חומרים אחרים שלא ברור מה קורה איתם. לדעתי יש טעם לשום גם כשהוא אפוי או מבושל, הוא מאד טעים ומוסיף המון, ומאד ייתכן שגם חלק מערכו הבריאותי נשמר. אז כדאי לאכול אותו לפעמים טרי ולפעמים מבושל, או אפוי- ולקבל את הטוב שבכל העולמות. 2. ככל הידוע לי אין הבדל משמעותי מבחינה תזונתית בין פלפלים ירוקים לבין האדומים, כתומים, צהובים וכל היתר. כולם עשירים בויטמינים, גם בויטמין C. קראתי פעם על ניסוי שעשו, נתנו לאנשים עם עיניים מכוסות לטעום פלפלים בצבעים שונים, והם לא הצליחו להבחין ביניהם או לזהות את הצבע. כך שכפי הנראה מלבד ההבדל בצבע ממש אין הבדל. 3. לגבי טיגון בשמן: בשמן צמחי יש שומן רב בלתי רווי (שקיים יותר בשמן תירס, חמניות, חריע, סויה), ושומן חד בלתי רווי (שקיים יותר בשמן זית ושמן קנולה). כשמחממים שמן לחום גבוה, השומן הרב בלתי רווי משתנה במבנהו, והופך למבנה לא רצוי, ואפילו שגורם לשינויים טרום-סרטניים בגוף, ביחוד אם הוא הגיע לחום גבוה והתחיל להשרף (לייצר עשן). השומן החד בלתי רווי לעומת זאת לא משנה את מבנהו כאשר הוא בחום גבוה. לכן, אם הצלחתי להסביר, אין ספק שטיגון עדיף בשמן זית או בשמן קנולה, והרבה פחות רצוי לטגן בשמנים צמחיים דוגמת שמן תירס, סויה ודומיהם. בתיאבון.

תודה רבה. החכמתי.

לפרום הנכבד שלום , לאחרונה שמעתי שכמות הסידן המצויה בגוף האדם נקבעת בעת הינקות ולא ניתן לשנותהעל-ידי תזונה זו או אחרת. אשמח לקבל התיחסות לנושא בתודה מראש,יגאל

שלום יגאל מה ששמעת מאד מאד לא מדוייק. אין ספק שלתורשה יש משקל לגבי מבנה ועובי העצמות הפוטנציאלי. תזונה שחסר בה סידן, ויטמין D , זרחן ומגנזיום, או תזונה שעשירה מידי בחלבון, זרחן רב מידי, פלואור רב מידי וכד', גורמים לכך שהעצמות לא יקבלו את מלוא חומר הבניה שלהן, ולכן הן לא מגיעות לחוזקן המירבי. תהליך שקיעת הסידן והזרחן בעצמות הוא דינמי, הוא קורה כל הזמן. העצם נהרסת ונבנית כל הזמן, בכל גיל. עד גיל 35 קצב הבניה עולה על קצב ההריסה, ואז חשוב לבצע פעילות גופנית, ולקבל מספיק סידן וגורמי תזונה אחרים משמעותיים, כפי שפירטתי למעלה. אחרי גיל 35 קצב ההריסה עולה על קצב הבניה. גם אז חשוב להמשיך להקפיד על תזונה מתאימה, אך בדרך כלל העצמות הולכות ומדלדלות. אפשר להשפיע על קצב הדלדול על ידי אכילה מתאימה, והמשך הקפדה על פעילות גופנית. מזונות שעוזרים לבניית עצמות הם: מוצרי חלב, סרדינים, שפרוטים, ירקות ירוקים מכל הסוגים, ירקות עליים, כרוב, כרובית, טחינה (בעיקר טחינה משומשום מלא, להשיג בבתי טבע), קטניות (חומוס, עדשים, שעועית יבשה, פול, אפונה), אגוזים ושקדים, פירות יבשים. מה שמדלדל את העצמות ומפריע לבניית עצם: עודף זרחן (עודף אכילת בשר ושתיית משקאות מוגזים), עישון, אלכוהול, קפאין, עודף מלח במזון. פעילות גופנית עוזרת מאד לבניית עצם. חוסר פעילות גורם בעצמו לירידה במסת העצם. בהצלחה.

לגב, אורלנד תודה עבור התשובה הממצה והמפורטת, יגאל