ציקלמט

פרופ. נכבד, האם הממצאים שפורסמו בשנת 1969 בדבר השפעת הציקלמט על שבירת כרומוזומים בתרבית של תאים אנושיים (שצוטטו בתשובתך לגולש בפורום זה)- אוששו מאז ועד היום במחקרים נוספים? אם כן, מתי והיכן פורסמו? בברכה, רוביק

פ.נ. בהמשך לשאלת רוביק, האם (ומתי והיכן) נחקרה השפעת הציקלמט - או ממתיק מלאכותי כלשהוא - על בריאות האדם בכבודו ובעצמו (in vivo)? אם כן, מה היו הממצאים? אלישבע

הציקלמט נמצא בשימוש משנת 1950. זהו מלח נתרן או סידן, של ציקלוהקסיל סולפמט. הוא נמכר גם תחת השם "סוכריל". מתוק כ- 300 פעם יותר מהסוכר הרגיל. בדרך כלל משמש הציקלמט כתוספת לסכרין ביחס של 1:10 (ציקלמט:סכרין) ובצורה זו אין מורגש טעמו המר של הסכרין. תופעות לוואי: במחקרים שנעשו בבעלי חיים התברר כי כמות גדולה מאד של ציקלמט גורמת לתופעות לוואי שונות שהחשובה ביניהן היא גרימת סרטן שלפוחית השתן. זו הסיבה מדוע אסרה FDA (מנהל התרופות והמזון האמריקאי) את השימוש בציקלמאט. האיחוד האירופי הגביל את שימושו.

פ.נ. היא הנותנת: הציקלמט אכן מסרטן כאשר משתמשים בו בכמות גבוהה, אך לא בכמות מוגבלת. לכן הוא מאושר לשימוש במדינות רבות, כולל קנדה, אוסטרליה ומדינות האיחוד האירופי (וכנראה גם בישראל) במינון מוגבל, כפי שנקבע במשותף ע"י ארגון הבריאות העולמי והאיחוד האירופי. לכן, למה להלך אימים? ההגזמה מן השטן. שבת שלום. רחל