ידיעה חשובה לתזונאים/ות ולציבור הרחב

יש להבחין בין ייעוץ/הדרכה :"על בסיס המזון" ( FB food-based) ,לבין "המזינים שבמזון" (NB nutrient-based ) שבמזון. עד היום התזונאים/ות יועצים ומדריכים על פי היסודות המזינים שבמזון- NB (כגון : שיעור/כמות של הויטמינים והמינרלים למיניהם ושמנים/שומנים כגון אומגה 3 וכיו"ב שהאדם זקוק ביממה). עתה , המחקרים מראים שמגפת :"התסמונת המטבולית" (metaboilic syndrom -MTS)היא תוצאה של ההתמקדות ב-NB ולא ב- FB .ולכן, אין תועלת ביעוץ והדרכה שמתבססת על יסודות וירטואלים : (קלוריות/מיקרו-מיליגרמים של ויטאמינים ומינראלים =NB) אלא, יש להדגיש את ה-FB : (הירקות והפירות חלבונים ופחמימות= FB לדוגמה : מהמזון היומי צריך להיות מבוסס על 25% ירקות טריים+%25 פירות טריים (מחצית מהכמות הצריכה היומית)+ 25% חלבונים (דגים/ביצים/בשר/חלב/מוצרי חלב/ אגוזים למיניהם)+25% פחמימות (לחם/אורז/ת"א/בטטה/וכיו"ב),ואין שום תועלת לבריאות האדם מהנתונים של ה-NB מלבד שזו הדרכה לצריכת תוספי מזון (והלוא הכלל הידוע הוא : כל המוסיף על המזון האמיתי/טבעי- גורע). ראה JAMA 304,6,August 11,681.

לבקשתכם (לאלה שכבר טלפנו אלי ), הנה לינקים למדריך לדוגמה ,ל"תזונה בריאה" על טהרת ה-FB :(כרך 2 ,מדריך ל"תזונה בריאה" )(אם יש קושי להשיג את הספר - נא לחזור אלי- ואני אדאג שהספר יגיע לידכם). http://www.booknetshop.co.il/serres.asp?serin=1&ser=%F1%E2%F0%E5%EF+%E7%E9%E9%ED+%E1%F8%E9%E0 וגם www.israelshelanustyle.co.il באנגלית: www.amazon.com/books Ervin Kedar www.kedarstyle. com

הנה הלינק http://www.booknetshop.co.il/serres.asp?serin=1 ser=%F1%E2%F0%E5%EF+%E7%E9%E9% מאחר והלינק ארוך ,כאשר יופיע האתר "צומת ספרים"יש להוסיף : ב -"שם הספר "> "סגנון חיים בריא" בהצלחה

רוביק הפורום הנוכחי -רפואה מונעת -עוסק בהדרכת הציבור כיצד למנוע מחלות. אם ישנה מחלה יש לפנות לפורום רפואה טיפולית. יחד עם זאת, אם "רשם לי "- וזה מרשם רפואי יש למלא את מצות הרופא. אולם, אם זו "המלצה" בלבד, ל-"תוסף מזון" (ללא מרשם רפואי)- אני הייתי מעדיף תזונה בריאה, ופעילות גופנית בריאה ללא תוסף מזון. שיהיה לבריאות בברכה