ערפול מוחי אחרי אכילה של כל דבר קטן?

שלום. כבר שנה וחצי (מאז הקורונה) שכאשר אני אוכל אני מרגיש כבר כעבור 5-10 ערפל מוחי מורגש וברור ולעיתים גם כאבי ראש. זה מהיר מאוד, בולט מאוד, וזה תמיד קורה. בכל שעות היום. בימים האחרונים יצא לי לקחת בבוקר מנה של אבקת חלבון עם מים ושום דבר מעבר לזה - והתפקוד הקוגניטיבי שלי ירד באופן דרמטי תוך 5-10 דקות. ממש ככה. אני לא יודע אם כל המאכלים משפיעים עליי באותה המידה, אבל נראה שזה משהו שאוכל באופן כללי עושה לי. אנקדוטלית אולי כן שמתי לב מהניסיון הרב שיש לי בזה לצערי שחלבון עושה לי יותר גרוע מאשר פחמימות ושומנים. גם מהחי וגם מהצומח, אבל חלבון מהחי אולי יותר. אני תוהה מה זה יכול להיות? אני לא יודע מה לבדוק. מדובר בירידה דרמטית בכל התפקוד הקוגניטיבי, כולל חשיבה, זיכרון, דימיון. ממש ערפל מוחי מורגש + לפעמים כאבי ראש. כאמור זה קורה גם כשאני אוכל כמה גרמים של אוכל. לגבי זה אני בטוח. אני לא לגמריי בטוח שחלבון עושה לי יותר גרוע מאשר שאר המאקרוס. מעבר לזה אני בנאדם בריא, פעיל מאוד גופנית, חטוב, לא מעשן, לא שותה ובלי שום בעיות בבדיקות דם. משהו באוכל/אכילה עושה לי בעיות תוך 5-10 דקות (!). זה אפילו לא מצליח להתעכל בזמן הזה. אלרגיה? ירידת סוכר? מה אפשר לעשות/לבדוק? זה מעוות לי את השגרה באופן משמעותי ולא ברור. תודה רבה!

תודה רבה על התגובה דנה. רק רציתי לחדד אחרי בדיקה שערכתי עם עצמי הבוקר - 300 גרם תפו"א טרי גרמו לי לתופעות דומות מאוד תוך 5-10 דקות. כאבי ראש, ירידה בראייה, ירידה בקוגניציה. בבירור. ויש בזה לא יותר מ-6 גרם חלבון בסה"כ. ככה שאולי זה מצביע על בעיה רחבה יותר (כמו שחשבתי במקור) מאשר רק על מטבוליזם של חלבונים. מלבד בדיקת אמוניה וחומצות אמינו כמו שהצעת, אילו עוד בדיקות ניתן לעשות לעניין המטבוליזם בגוף של כלל החומרים הרלוונטיים ולא רק של חלבונים? תודה רבה!