מדור טיפים מס' 129

מספר מחקרים הראו כי הדיאטה של אנשים שאוכלים בגפם מכילה כמויות נמוכות יותר של ויטמינים ומינרלים, לעומת אנשים שאוכלים יחד. הסיבה היא ככל הנראה לא סוג המזון שאוכלים, אלא שהאנשים שאוכלים בגפם נוטים לדלג על ארוחות או לאכול מעט במטרה לצמצם את הזמן הדרוש להכנת הארוחה.

הדיאטנית מיכל גילאון נותנת מספר טיפים לשיפור התזונה:

לאכול ארוחת בוקר - לא לדלג על ארוחת בוקר, גם אם ממהרים. אפשר להכין ארוחת בוקר קלה ומהירה כמו דגנים עם חלב, יוגורט או חלב עם פירות (אפשרי גם כשייק) או כריך מלחם מלא עם גבינה וירקות.

מומלץ להוסיף לארוחות ירקות מכל הסוגים ובכל צורות ההכנה: טריים, מבושלים או במרק. ניתן להשתמש גם בירקות קפואים, שהם זמינים, מהירי הכנה ומכילים את כל הרכיבים התזונתיים החשובים.

לא לוותר על הסלט - למי שלא אוהב לקצוץ סלט או למי שלא מספיק להשתמש בכל החסה לפני שהיא מתקלקלת, כדאי לקנות תערובות מוכנה לסלט ואז נשאר רק לתבל.

לאכול מוצרי חלב - קל ונוח לאכול מוצרי חלב והם לא דורשים הכנה. ההמלצה היא לאכול לפחות 3 מנות של מוצרי חלב ביום. כדי לעמוד בהמלצות כדאי לדאוג שמוצרי חלב אהובים יהיו זמינים במקרר. אפשר לשתות חלב במקום מיץ, לאכול דגני בוקר עם חלב במקום לחם עם חמאה, להוסיף גבינות לכריכים ו/או לסלטים ולהכין פשטידות קלות להכנה על בסיס גבינות וירקות.

יום בישול פעם בשבוע - אפשר להכין כמויות גדולות ולהקפיא במנות אישיות. כך אפשר לחמם את הכמות המתאימה לכל ארוחה.

לקנות מנות אישיות - ניתן להשיג ארוחות קפואות, גבינות וסלטים שונים באריזות קטנות וכך אין חשש שהמזון יתקלקל ויזרק לפח.

ליצור אווירה נעימה לאכילה - מוזיקה אהובה, פרחים ונרות משפרים את האווירה ויכולים להפוך את הארוחה לחשובה ולא סתם נשנוש.

לארח ולהתארח - מומלץ להזמין מדי פעם חברים ומשפחה, וכך כל אחד יכול לבשל משהו קטן וליצור יחד ארוחה מושלמת.

עור יבש, שמנוני או רגיש? מסתבר שלא די לאבחן את סוג העור שלנו באמצעות אבחון חטוף בעין, הנעשה על-ידי יועצת יופי בדוכני המכירה. רובינו לא יודעים כיצד לאבחן את סוג העור ואת אופן הטיפול הנכון בו. בשנים האחרונות גוברת ההכרה כי יש צורך באבחון עור מקיף ומדוייק, על מנת להתאים לו את מוצרי הטיפוח הנכונים, ובכך להימנע מנזק ולהשיג תוצאות טובות הנראות לעין.

העור שלנו מורכב משלוש שכבות: שכבת ה"אפידרמיס" היא השכבה החיצונית של העור, שבבסיסה נוצרים התאים ומתחילים לנדוד כלפי מעלה. בתהליך הנדידה מתים התאים ויוצרים שכבה הנקראת "השכבה הקרנית" (שכבת העור העליונה). בתחתית האפידרמיס נמצאים תאים המייצרים מלנין (פיגמנט) ומעניקים לעור את צבעו. שכבת ה"דרמיס" היא השכבה האמצעית של העור. היא מכילה סיבים רבים של חומר אלסטי ושל חלבון הקולגן. שינויים בחומרים אלה מתרחשים עם הזדקנות העור בהופעתם של קמטים ורפיון. שכבת ה"היפודרמיס" היא שכבת השומן של הגוף ותפקידה לשמור על חום הגוף.

אבחון העור מתבצע על עור נקי וללא איפור. באבחון נבדקות גודלן של נקבוביות העור, קיומם של קילופים, יובש, ברק או פצעונים. נקבוביות גדולות, לדוגמה, מעידות על עור שמן, הדורש טיפול מסוים. האבחון הינו מקיף וכולל תשאול, מגע ומבט על העור.

להלן סוגי העור:

עור יבש: מאופיין כעור דק, עדין ושברירי, בעל נקבוביות זעירות וכמעט בלתי נראות, חסר ברק ובעל תחושה של "מתיחות" כל הזמן. עור יבש הינו חסר לחות בדרך כלל; הוא נוטה להתקמט בקלות וזקוק לתכשירי טיפוח עשירים בלחות ובמרכיבי הזנה וריכוך.

עור שמן: מזהים אותו על פי המראה המבריק והשמנוניות הנמצאת על עור הפנים. ישנם מקרים בהם בנוסף לשמנוניות העור, מתפתחים גם פצעים וראשים שחורים (קומודונים). מצב זה מאופיין בהפרשה מרובה, אשר בשל סמיכותה נתקעת בנקבוביות העור, מצטברת והופכת לפצע עם דלקת סביבו. כאשר מטפלים בעור שמן, יש להתייחס גם למצבו התזונתי של האדם ולהמליץ לו להפחית באוכל מטוגן או בשומנים מן החי.

עור רגיל: עור "מושלם" זה הוא בעל נקבוביות קטנות ואחידות ואין בו אזורים יבשים או שמנים. הטיפול בסוג עור זה הוא טיפול לצורך תחזוקה בלבד. כשחשוב לזכור שאם לא מטפלים בעור נכון הוא עלול להיהרס כתוצאה מכך וגם כתוצאה מהשפעות הסביבה.

עור מעורב: עור בעל נקבוביות רגילות באזור הלחיים ופעורות באזור ה-T (מצח, אף וסנטר). עור זה הוא בעל נטייה לברק, פצעונים ונקבוביות חסומות באזור ה-T.

המידע באדיבות מומחי "כללית אסתטיקה", רשת מרפאות מבית "כללית".

בואו לדבר על זה בפורומים הבאים:

פורום תזונה קלינית
פורום רפואת עור