כמה כוסות קפה מותר ביום?

שתיית של עד חמש כוסות אספרסו ביום, או המקביל לכך, אינה כרוכה בסיכון אצל רוב בני האדם. כך עולה מסקירה אירופאית חדשה מטעם EFSA (European Food Safety Authority) להערכת הבטיחות של צריכת קפאין.

המחקר נערך לאחר שמספר מדינות הביעו חשש מפני ההשפעות הבריאותיות של קפאין על הלב ומערכת העצבים המרכזית, וכן סיכונים אפשריים לעובר.

מהסקירה של הסוכנות עולה כי צריכת עד 400 מ"ג קפאין ביום אינה מהווה סיכון בטיחותי במבוגרים, אם כי בנשים הרות מומלצת מגבלה של 200 מ"ג ביום להגנה על העובר.

מגבלה זו היא די נדיבה, כאשר מבוגרים באירופה בגילאי 18-65 שנים צורכים בממוצע 37-319 מ"ג קפאין ביום. כוס אספרסו אחת מכילה כ-80 מ"ג קפאין, בדומה לפחית סטנדרטית של משקה אנרגיה דוגמת רד-בול, כאשר בתה שחור כ-50 מ"ג קפאין ובפחית קולה כ-40 מ"ג.

מלצות הללו מטעם EFSA עולות בקנה אחד עם המלצות מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA), שקבע כי צריכת קפאין יומית בכמות של 400 מ"ג ליום אינה מסוכנת לבריאות.

ד"ר עמית עקירוב הוא מומחה ברפואה פנימית, רופא בכיר במחלקה פנימית בבית החולים בלינסון

בואו לדבר על זה בפורום תזונה קלינית.