שייק איט בייבי: 4 שייקים בריאים שאפשר להכין בבית

בואו נודה בכך: כולנו היינו רוצים להיות בריאים יותר – לאכול סנדוויץ' בריאות מדגנים מלאים על הבוקר, לנשנש קינואה וקייל בצהריים ולקנח במוזלי עם גרנולה "הום מייד". אולם, אורח החיים המודרני, הפקקים, העומס בעבודה והמטלות הרבות שממתינות לנו בבית, לעתים רבות מונעים מאיתנו לאכול בריא כפי שהיינו מעוניינים. וכידוע, תזונה נכונה היא אחד הכלים החשובים ביותר לשמירה על הבריאות.

באופן כללי, הנחיות הבריאות השונות מדברות על צריכה יומית מומלצת של שניים-שלושה פירות לאדם בריא, ולפחות שלושה ירקות בצבעים שונים. אז איך עומדים בזה? נעזרים בקיצורי דרך.

שייק למשל, הוא פתרון מהיר, זמין ונוח, המאפשר לצרוך מספר פירות וירקות בכוס אחת – בעיקר בימי קיץ חמים, שלא מתחשק לאכול ארוחות כבדות. יתרה מכך, המרקם הקליל והנוזלי שלו משמש לעיתים רבות כפתרון נהדר עבור ילדים "סרבני" פירות וירקות, שמעדיפים לוותר על הגרסה המוצקה.

וכעת, למתכונים המוגשים באדיבותה של התזונאית הקלינית ענת מטיאש, כל אחד מהם מצטיין בסגולות בריאותיות ייחודיות לו. מה שנותר הוא להכניס הכל לבלנדר (חתוך גס), לטחון היטב ולשתות בהנאה.

שייק ירוק: לחידוש והתרעננות

מה צריך?

חופן עלי תרד טריים

חצי כוס עלי סלרי טריים חתוכים

5 עלי חסה טריים

בננה אחת

חצי כוס קוביות קרח

מהו הרווח הבריאותי?

עלי הסלרי הטריים מכילים כמות נאה של ויטמין K, המסייע בקרישת הדם, בריפוי פצעים ובחידוש רקמות בגוף, וכן בברזל שמצוין למניעת אנמיה.

הסלרי - מזרז יצירת שתן ומשפר את פעילות הכליות.

התרד - מכיל כלורופיל שעוזר לחידוש תאי דם.

החסה – מכילה בעיקר סיבים תזונתיים שמשפרים את פעילות מערכת העיכול.

הבננה – עשירה באשלגן, המסייע במניעת התקפי לב; ובנוסף, היא מלאה באנרגיה זמינה ולכן מומלצת לפני ביצוע פעילות גופנית.

שייק ירוק, מחדש תאים ורקמות בגוף ומרענן. צילום: שאטרסטוק

שיק אדום: למניעת מחלות כרוניות ולהגברת כח הגברא

מה צריך?

חצי סלק (אפשר גם בוואקום)

חצי כוס פירות יער – אוכמניות, פטל (אפשר גם קפואים)

חופן עלי פטרוזיליה קצוצים גס

ענף קייל

חצי כוס קרח

מהו הרווח הבריאותי?

הסלק, וגם פירות היער מכילים נוגדי חמצון חיוניים, כגון ליקופן, בטא קרוטן ולוטאין, המסייעים במניעת מחלות כרוניות כמו סרטן.

בנוסף, הסלק מסייע להרחיב את כלי הדם וכן שומר על בריאות העור והראייה. וזה לא הכל: הניטרטים שבו תורמים להגברת כח הגברא.

עלי הפטרוזיליה והקייל מכילים כלורופיל, המסייע בשיפור פעילות מערכת הכליות.

שייק אדום, למניעת מחלות כרוניות. צילום: שאטרסטוק 

שייק צהוב: לבוסט של אנרגיה

מה צריך?

בננה אחת קלופה

חצי מנגו קלוף וחתוך לפרוסות

כוס מיץ תפוזים (רצוי טבעי)

2 תמרים מגולענים

כוס קוביות קרח

מהו הרווח הבריאותי?

הבננה קלה לעיכול, וכאמור מכילה גם אשלגן המסייע במניעת התקפי לב. כמו כן, היא תורמת ליצירת אנרגיה זמינה המומלצת בייחוד לפני פעילות גופנית.

המנגו מכיל מגנזיום ואשלגן, שמסייעים באיזון לחץ הדם.

התפוזים מלאים בוויטמין C – נוגד חמצון חיוני, שבין היתר משפר את ספיגת הברזל.

התמרים מספקים אנרגיה זמינה לפעילות גופנית. מעבר לכך, הם עשירים בסידן, בוויטמינים מקבוצת B, באשלגן וגם בסיבים מסיסים שמסייעים במניעת עצירות.

שייק צהוב, פצצה של אנרגיה. צילום: שאטרסטוק

שייק כתום: לשיפור הראייה

מה צריך?

גזר קלוף וחתוך גס

תפוז אחד פרוס לפלחים

רבע מלון כתום חתוך גס

מהו הרווח הבריאותי?

הגזר מכיל ויטמין A – נוגד חמצון שחיוני, בין היתר, לשמירה על בריאות העיניים.

התפוז מכיל ויטמין C החיוני לחיזוק מערכת החיסון ולשיפור ספיגת הברזל בגוף.

המלון מכיל שפע של סיבים תזונתיים, המסייעים בהגברת תחושת השובע ומשפרים את פעילות מערכת העיכול. כמו כן, המלון עשיר בנוזלים, והוא בהחלט מומלץ למי שלא מרבה בשתייתם.

שייק כתום, לשמירה על בריאות העיניים. צילום: שאטרסטוק

שימו לב: מומלץ לצרוך שייק אחד ביום ולא מעבר לכך. כמו כן, אל תשכחו כי פירות, ואפילו ירקות, מכילים סוכר וכדאי להביא את זה בחשבון. לבריאות!

סייעה בהכנת הכתבה: מיכל הלפרין, כתבת zap doctors.