ד"ר טומי הרשקוביץ הוא מומחה לאנדוקרינולוגיה, סוכרת ורפואה פנימית, המופיע מזה שנים ברשימת רופאי הסוכרת הטובים ביותר בישראל. ברשותו מרפאה פרטית בנהריה, בה הוא מעניק ייעוץ וטיפול בתחומים הבאים: מחלת הסוכרת וסיבוכיה, מחלות בלוטת התריס, השמנת יתר, שומני דם גבוהים ומחלות הורמונליות אחרות. כמו כן, הוא מספק חוות דעת רפואית ומשפטית וחבר המועצה הלאומית לסוכרת.
ד"ר טומי הרשקוביץ בוגר הפקולטה לרפואה בטכניון שבחיפה. את התמחותו ברפואה פנימית ובאנדוקרינולוגיה רכש במרכז הרפואי רמב"ם בחיפה. הוא עבר השתלמויות רבות בנושא סוכרת בארץ ובחו"ל, ארגן כנסים רבים, מרצה ומחנך רופאים ואחיות.
ד"ר טומי הרשקוביץ לקח חלק פעיל בכנסים בינלאומיים והשתתף בתוכניות רדיו, במטרה להגביר את מודעות הציבור למחלת הסוכרת ולאופן מניעתה. פועלו בתחום זיכה אותו בתעודת הוקרה מטעם האגודה הישראלית לסוכרת על "קידום רפואת הסוכרת בקרב הסקציה המדעית ובקרב הציבור".
ד"ר טומי הרשקוביץ מילא מגוון רחב של תפקידים בכירים במהלך שנות עבודתו:
מייסד ומנהל המכון לסוכרת, אנדוקרינולוגיה ומטבוליזם במרכז הרפואי לגליל, בנהריה
מנהל מחלקה פנימית במרכז הרפואי לגליל, בנהריה
עורך ראשי של הספר "סוכרת באלף השלישי"
יו"ר הוועדה לסוכרת מסוג 2 בישראל
חבר ההנהלה המרכזית של האגודה הישראלית לסוכרת
ממייסדי הקבוצה הישראלית למחקר בסוכרת
יועץ לסוכרת ואנדוקרינולוגיה בקופת חולים לאומית
חוקר ראשי ב- 80 מחקרים בינלאומיים בעיקר בנושא הסוכרת
ד"ר הרשקוביץ דובר את השפות הבאות: עברית, אנגלית, הונגרית, רומנית ואיטלקית.