ד"ר אביתר נשר הינו מומחה להשתלות כליה, השתלות כבד והשתלות לבלב וכן מומחה בביצוע ניתוחי כבד, ניתוחי דרכי מרה ולבלב. הוא ממונה כמנהל במחלקת ההשתלות בבית-חולים בילניסון. מלבד זאת, הוא מנהל מרפאה מייעצת לכירורגיה כללית, השתלות וניתוחי כבד, ועובד בהסדר עם חברות ביטוח הראל והפניקס וביטוחי כללית מושלם ומכבי.
סוגי טיפולים ד"ר נשר מבצע מגוון ניתוחי השתלה כולל: השתלת כבד, כליה ולבלב כריתת כבד לגידולים כולל גידולי כבד ראשוניים כגון הפטומה וכולנגיוקרצינומה והסרת גרורות לכבד, ניתוחים של דרכי המרה ניתוחי לבלב כגון ניתוח ע"ש ויפל. ניתוחי מעי מורכבים ניתוחים בתחום הכירורגיה הכללית, כגון: הרניות, כריתות מעי גס, כריתת כיס מרה וניתוחי שד
רקע אקדמי ב- 1999 סיים ד"ר את לימודיו בבית הספר לרפואה בטכניון. בשנת 2006 עבר התמחות על בהשתלות כבד, כליות, לבלב ומעי בבית חולים Jackson Memorial Miami. בשנים 2008-2010, לאחר חזרתו ארצה, עבד ככירורג בכיר בבית חולים בילינסון במחלקת השתלות. בשנת 2015 מונה לסגן מנהל מחלקת השתלות.
ניסיון קליני מבין הישגיו המקצועיים של ד"ר נשר יש לציין את ביצוע השתלת המעי הראשונה בישראל בשנת 2014. הוא אף הקים את תוכנית השתלות המעי היחידה בארץ בבית חולים בלינסון. מלבד ניסיונו העשיר בביצוע ניתוחי השתלה מורכבים, הוא חתום על ביצוע מגוון רחב של ניתוחי כבד לכריתת גידולי כבד, ניתוחי דרכי מרה וניתוחי מעקף (שנט) פורטו-סיסטמי במבוגרים.