שאלה: בוקר טוב אין מה לעשות אידוי תבלינים ובצל מעצים את הטעם בצורה משמעותית האם זה פוגע בערך התזונתי והאם זה הופך את הבצלים/תבלינים למזיקים בריאותית כתוצאה מהטיגון/אידוי
תשובה: שלום חיים, לא בהכרח, יש מרכיבים בתבלינים וירקות שדווקא הופכיך לזמינים יותר לאחר חימום, אבל באופן כללי חל שינוי בהרכב התזונתי ובערכו. בברכה,דנה
