ד"ר משה נדלר הינו מומחה לרפואה פנימית ולגסטרואנטרולוגיה, ורופא בכיר במכון הגסטרואנטרולוגי של המרכז הרפואי שיבא תל השומר. במסגרת עבודתו, מבצע ד"ר נדלר מגוון פעולות אנדוסקופיות מתקדמות, לרבות:
קולונוסקופיה
גסטרוסקופיה
אנטרוסקופיה כפולת בלון (DBE)
אולטרה-סאונד אנדוסקופי (EUS)
קפסולה אנדוסקופית
ד"ר נדלר השלים את לימודי הרפואה בפקולטה לרפואה של הטכניון בשנת 1997, והמשיך לסטאז' במרכז הרפואי שיבא תל השומר. את התמחותו ברפואה פנימית, ובהמשך גם בגסטרואנטרולוגיה, ערך גם כן במרכז הרפואי שיבא תל השומר. טרם הפך לרופא בכיר במכון הגסטרואנטרולוגי בשיבא, עבד במחלקה פנימית ד'.
בשנת 2003 עבר ד"ר נדלר השתלמות בנושא מחלות מעי דלקתיות באוניברסיטת פראג בצ'כיה, וכמו כן השתלמות בנושא ניהול מחקרים קליניים בישראל.
ד"ר נדלר לקח חלק בכתיבתם של למעלה מ- 10 מאמרים רפואיים אשר פורסמו בעיתונות הרפואית. בנוסף, הוא חבר באיגודים רפואיים שונים: ההסתדרות הרפואית בישראל, האיגוד לגסטרואנטרולוגיה ומחלות כבד בישראל והאיגוד האירופאי לגסטרואנטרולוגיה ומחלות כבד.
ד"ר נדלר עובד בהסדר עם חברות הביטוח: הפניקס, הראל, מגדל, מנורה, כלל ואיילון.