כרום

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

27/08/2007 | 16:24 | מאת: אייל

שלום בישול בסיר נירוסטה מפריש כרום לתוך התבשיל. כמה כרום עשוי להיות מופרש מסיר נירוסטה של ארבעה ליטר,בבישול של 45 דקות ,לדוגמה ?והאם הוא נספג ? תודה אייל

27/08/2007 | 18:29 | מאת: דנה ויינר

שלום אייל , לצערי אין לי תשובה משכילה בנושא. יש להפנות שאלה זו למהנדס מזון או כימאי. בברכה, דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית