איך משלימים חוסר ברזל ע"י תזונה אצל ילד בן שנתיים?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום לך! ברזל המצוי במזונות מן החי נספג ביעילות הרבה ביותר בגוף. לכן מומלץ לאכול בשר, עוף, דגים, ביצים ומוצרי חלב. ריכוז גבוה של ברזל מצוי באיברים פנימיים אך לא מומלץ לאכול מהם יותר מפעם או פעמיים בשבוע. ברזל המצוי במזון מן הצומח (ירקות עליים ירוקים, קטניות, טחינה, אגוזים וגרעינים, פירות יבשים), נספג ביעילות פחותה ולכן אינו מהווה מקור טוב. ניתן לשפר את הספיגה באמצעות שילוב עם מזון המכיל ויטמין C כמו פרי הדר, עגבניה, גמבה וכו'. במידה והבעיה אינה נפתרת באמצעים תזונתיים, יש לשקול תוספת יומית של תכשיר ברזל בייעוץ של רופא. נועה