ביצים וברזל
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, אני סובלת מאנמיה ומטופלת בתוסף ברזל אקטיפרין. הבנתי שקיימת בעיתיות לשלב סידן עם ברזל ושיש לחכות שעתיים לפני או אחרי. רציתי לשאול מה לגבי ביצים? זה בסדר לשלב אותם עם ברזל? למשל לאכול חביתה עם תרד? או שכדאי להמנע משילוב ביצים ליד ארוחה עם ברזל כי בביצים יש סידן.. תודה!
שלום נטלי, תכולת הסידן בביצים זניחה ואת יכולה לשלבה עם כל מזון. יש לזכור, שלמרות שתרד עשיר בברזל, הספיגה ממנו נמוכה ביותר. בברכה, דנה