לחם
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מה ההבדל בין לחם מחיטה מלאה ללחם שיפון? או שזה אותו דבר? תודה.
שלום עדי, חיטה ושיפון הינם דגנים שונים ומכאן הלחמים שונים. שיפון נחשב לדגן מזין יותר, עשיר יותר בסיבים תזונתיים, משביע יותר ולכן מומלץ יותר. מחינה קלורית לפרוסה הם זהים. בברכה, דנה