לחם

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

14/12/2008 | 16:07 | מאת: עדי

מה ההבדל בין לחם מחיטה מלאה ללחם שיפון? או שזה אותו דבר? תודה.

16/12/2008 | 19:49 | מאת: דנה ויינר

שלום עדי, חיטה ושיפון הינם דגנים שונים ומכאן הלחמים שונים. שיפון נחשב לדגן מזין יותר, עשיר יותר בסיבים תזונתיים, משביע יותר ולכן מומלץ יותר. מחינה קלורית לפרוסה הם זהים. בברכה, דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית