צבעי ירקות ופירות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שתי שאלות בבקשה: 1. האם צנוניות קטנות הן ממשפחת המצליבים והאם הן בריאות ונכללות בצבע הסגול הרצוי ברשימת הירקות? 2. האם זה בסדר לאכול את חמשת הצבעים בצורה הזו: ירוק, אדום, לבן וסגול בתור ירקות ואת הכתום או הצהוב בתור פירות (בננה, כלמטינה, תפוז, אפרסק)
שלום שרון, צנוניות אכן נחשבות למשפחת המצליבים. מבחינת צבע הן שייכות יותר ללבן. ולגבי בחירת הצבעים, עדיף יותר ירקות ופחות פירות. בברכה, דנה