אוכל שרוף

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

14/03/2009 | 15:08 | מאת: שי

שלום, האם יש נזק בריאותי באכילת מזון שנשרף בעת בישולו (כאורז)? תודה

14/03/2009 | 15:45 | מאת: דנה ויינר

שלום שי, אוכל שרוף משנה מבנה כימי ויכול להביא ליצור של חומרים שאינם בריאים עבורנו, לכן יש להמנע מאכילת מזון שנשרף, בין אם בבישול, טיגון או על האש. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית