חישוב אחוזי שומן בגבינת לבנה בייתית

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

22/04/2009 | 20:07 | מאת: אנה

שלום רב, אני מכינה גבינת לבנה משלושה ליטרים של יוגורט המכיל 4.5 אחוזי שומן. מתקבלת כמות של קילוגרם גבינה. כיצד נעשה החישוב של אחוזי השומן בגבינה שהתקבלה?

22/04/2009 | 20:08 | מאת: דנה ויינר

שלום אנה, ב- 3 ליטר יוגורט 4.5% שומן יש 135 גר' שומן. 135 גר' שומן מתוך 1 ק"ג מהווים 13.5% שומן. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית