טריגליצרידים (כתבתי נכון?)

אני בת 50 וכמו גדולה ערכתי בדיקות בהתאם. הכולסטרול שלי נוגע ב - 200 וגם הטריגליצרידים גבוהים. מיד נכנסתי למשטר אכילה בריאה. חיסלתי את הגבינות והבשר בתפריט כמעט לגמרי, ועברתי לדגנים וקטניות (וכמובן פירות וירקות). אצל הרופא ביקרתי מאוחר יותר, אחרי כמה שבועות, ואז הוא ביקש ממני להוריד דווקא את הפחמימות שאני אוכלת, ולכולסטרול הוא לא התייחס, כי זה עאלק גבולי. נשברתי. אני לא יודעת מה לאכול? לא מעוניינת לוותר על פחמימות (אני אוכלת מדי יום, אורז, לפעמים מלא, פסטה וכמובן לחם מלא אבל לא בכמויות היסטריות), ומצד שני, אם לא בשר וגבינות וגם לא פחמימות... מה נשאר לי חוץ מחסה???

שלום עדי, בכל מקרה דיאטה לכולסטרול וטריגלצרידים דורשת הגבלת שומן רווי, ולא רק שומן וכן הגבלת פחמימות פשוטות במקרה של טריגלצרידים. הכוונה בעיקר לפחמימות פשוטות, כגון סוכר וממתקים וכן הגבלת פירות ואלכוהול. ההמלצה היא להרבות במוצרי חלב דלי שומן, אכילת הרבה ירקות, אכילת מנה בשרית ו/או דג על בסיס יומי וכן הקפדה על פחמימות מורכבות בכמות מוגבלת אך דגנים מלאים כגון אורז מלא, קינואה, כוסמת ועוד. ההמלצה הכי נכונה, לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה,דנה