שיבולת שועל

שלום, רציתי לשאול, אם אני משתמשת בשיבולת שועל לאפיית עוגיות, לדוגמה, האם עדיף לטחון במטחנת קפה את שיבולת השועל השלמה או שאין הבדל בין זה לבין להשאיר אותה שלמה?

שלום נועה, אין לי תשובה משכילה בנושא, פשוט תצטרכי לנסות ולראות מה ההבדל מבחינת מרקם וטעם. מבחינה תזונתית, אין הבדל. בברכה,דנה