ירקות

שלום. איך מודדים יחידת ירק? לדוגמה קרוב,הבנתי שחותכים לחתיכות ומודדים את הכמות בכוס.האם יחידת ירק היא כוס מלאה או חצי כוס? מה לגבי פירות,האם בפרי זה כוס מלאה או חצי כוס ליחידה? האם פירות יבשים נחשבים כפרי בתחשיב אכילת הפירות היומי,והאם נימדדים כיחידה בדיוק כמו פרי טרי,כוס או חצי כוס? וכמה יחידות ירקות וכמה יחידות פירות כדאי לאכול ביום? תודה

שלום רן, רוב המידות לירקות ופירות לא נמדד בכוסות, אלא במנה או יחידה. הואיל והערך הקלורי של ירקות נמוך יחסית, אנחנו אפילו לא מודדים מידה מסויימת, כי ההמלצה לאכול כמה שיותר, ולכן המנה אינה רלוונטית. בפירות הדבר שונה כי לפירות ערך קלורי לא מבוטל ולכן מומלץ לצרוך בהגבלה 3-4 מנות ביום לאדם בריא. גודל המנה תלוי בסוג הפרי, למשל תפוז בינוני זאת מנת פרי ואילו באשכולית זה חצי. פירות יבשים בוודאי נכנסים לרשימת הפירות, אך בשל תכולת סוכר גבוהה יותר המנות שונות, לדוגמה תמר טרי- מנה שווה 2 יחידות תמר, ואילו בתמר יבש ממוצע זה רק תמר אחד. ערוך חיפוש באינטרנט תחת הכותרת "קבוצות מזון" וכך תוכל לראות אינפורמציה רבה בנושא. בברכה,דנה