סומסום
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
כמה סידן יש בכף שטוחה של סומסום? ומה כדאי לאכול עם הסומסום כדי שהסידן ייספג אוב? תודה
שלום, בכף שטוחה של שומשום יש כ- 88 מ"ג סידן. כדאי שהשומשום יהיה טחון היטב, אחרת הסידן לא ייספג כלל. אחוז הספיגה משומשום יחסית נמוך.אין שילובי מזון מומלצים. בברכה,דנה