ברזל
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אני צמחונית. מזה שנתיים אנני אוכלת מזונות מן הצומח כמו שניצל של זוגלובג מכל גווניו. האם ביצה ביום מספקת את תצרוכת הברזל היומית? האם להוסיף עוד משהו.
שלום חני, ביצה אינה מהווה מקור יומי מספק לברזל. ברזל ניתן למצוא גם בדגים ובמוצרי חלב, אך בכמות מופחתת באופן משמעותי לעומת בשר ועוף. עליך לעקוב אחרי רמות, ובמידת הצורך ליטול תוסף. בברכה,דנה