מה הערך התזונתי של לפת.

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

18/11/2009 | 13:43 | מאת: דיתה

שלום. מה הערך התזונתי של לפת והאם הבישול באבד את ערכו.תודה

18/11/2009 | 14:31 | מאת: דנה ויינר

שלום דיתה, לפת שייכת למשפחת המצליבים, כך שמיוחסות למשפחה זו תכונות אנטי-סרטניות. מעבר לכך הלפת עשירה באשלגן, סיבים וויטמין C. בבישול הויטמין C נהרס. השאר נשאר זמין ומזין. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית