חילוף חומרים

תקווה שלום! כל הפחתה קיצונית של כמות המזון, מחייבת את הגוף להסתגל למצב החדש. בעצם מתרחשת התייעלות מטבולית, כלומר, הגוף נזקק כעת לפחות קלוריות על מנת לשמור על אותו המשקל. זה קורה לאחר תקופת הסתגלות אשר במהלכה תהיה ירידה במשקל, אך היא תפסק בסופו של דבר. היעילות המטבולית הביאה את הגוף למצב בו הוא יכול לתפקד על פחות קלוריות. היעילות הזו בהחלט יכולה להשמר בזמן שמנסים להעלות חזרה את כמות הקלוריות. באופן יחסי יהיו יותר קלוריות שהן "עודפות" ולכן תתרחש השמנה. יש מחקרים התומכים בתאוריה זו (תופעת ה"יו-יו") אך רובם בוצעו בחיות מעבדה. אנו יודעים מתצפיות ודיווחים של פציינטים על כך שברוב המקרים, כאשר מפסיקים דיאטה, מתרחשת השמנה ולרוב עולים יותר ממה שהורידו. כאשר מנסים לרדת שוב במשקל, זה קשה יותר ואיטי יותר. הדרך להתמודד עם תופעה זו היא להקפיד לשלב פעילות גופנית במהלך הדיאטה. הפעילות מעלה את חילוף החומרים ו"נלחמת" בהתיעלות המטבולית. בכך היא גם מאפשרת אכילה בכמויות סבירות וחזרה הדרגתית לחיים ש"אחרי" הדיאטה. נועה