שאלה לגבי כולסטרול
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, כשיש לבנאדם כולסטרול גבוה, והוא מקבל דיאטה דלת כולסטרול, איך זה בעצם מוריד את הכולסטרול? קראתי באיזה מקום שהגוף מייצר באופן טבעי כולסטרול, ואם הוא לא מקבל כולסטרול מהאוכל, הוא מייצר יותר ייצור עצמי, אז דיאטה דלת כולסטרול לא גורמת להיפך? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
שלום מאיה, התרומה היחסית של כולסטרול מהדיאטה לסך רמות הכולסטרול עומדת על כ-1/3 לעומת 2/3 ייצור כבדי. לכן הורדה יחסית בכמות הכולסטרול בדיאטה תתרום לירידה יחסית (קטנה) בהורדת כולסטרול. נכון להיום יודעים שהעיקר בידאטה להורדת כולסטרול זה לא להוריד כולסטרול בדיאטה אלא הורדת שומן רווי, שומן טרנס, הורדת מקורות מחמצנים ועוד. בברכה,דנה