סלמון

רון שלום! צריך להבין שערכים תזונתיים של מזון מסויים בד"כ נבדקים פעמים אחדות בלבד ועליהם מסתמכים אנשי מקצוע בכל העולם. אין מצב בו נבדקים הערכים התזונתיים של סלמון הגדל טבעי במימי ימה של נורווגיה, לעומת כזה הגדל ליד צפון אמריקה, לעומת כזה המגודל טבעי באזורי ים מגודרים. כאן גם יכול להכנס האספקט של זיהום הים. אפשר להניח שיהיו הבדלים אך אין לנו נתונים מוצקים להתבסס עליהם. לכן נמשיך ונמליץ על אכילת סלמון, על פי הנתונים הקיימים כרגע. נועה