שאלה לנועה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם ניתן לדעתך לסמוך על חברות המזון שהערכים הקלוריים והתזונתיים נכונים?ישנם מוצרים כגון גלידות דיאט שהערכים נראים בעיניי יותר מידי נמוכים,הייתי שמחה לשמוע את דעתך בנושא,וגם כיצד ניתן לבדוק זאת. תודה מראש מכשפולה
שלום לך! לא נראה לי שצריך להאשים את חברות המזון באיזושהן כוונות זדון, חלילה, אך טעויות הדפסה נופלות לצערנו ועל כן חשוב לקרוא את תוויות המזון הייטב ולהפנות תשומת לבן של החברות לכך על מנת שיתקנו את השגיאה. כך קרה עם עוגיות עבאדי כפי שמצויין כאן בפורום וכך קרה גם עם חברות אחרות. כל פניה שלנו בנושא נענית תמיד ברצינות תוך שיחה עם טכנולוג המזון של החברה ומכאן והלאה אחריותה לשנות ולתקן את הטעות. שאלת על גלידות דיאט. רק לאחרונה גיליתי שערכי הפחמימות בארטיק דיאט חדש של חברה מסויימת היו נמוכות באופן מפתיע. נושא זה חשוב לי באופן אישי שכן אני מטפלת בחולי סכרת הנדרשים לחשב את כמות הפחמימות אותה הם אוכלים ובהתאם להזריק כמות אינסולין מתאימה. פנייתי לחברה נענתה במהירות ולשמחתי תוויות המזון ישונו כבר בהדפסה הבאה. חשוב להבין כי למרות שיש חוק המחייב את חברות המזון לתוויות ברורות ומדויקות, אין כ"כ מי שיפקח על כך ולכן ערנות ציבור הצרכנים הפכה כלי יעיל בפתרון הבעיה. נועה