מס שאלות

שלום. התשובות לכל השאלות כפי שביקשת:- התקבלו משירה גולדברג דיאטנית במחלקה לתזונה קלינית ברמב"ם שמבינה בצמחונות וטבעונות. 1- תחליף בריא וטבעי לקפה קשה למצוא, והכוונה לתחליף "אמיתי", מבחינת טעם והשפעות כי תחליפי קפה טבעיים יש לרב, כגון צ'יקוריה או משקה שעורה, אך הטעם לא ממש מתקרב לקפה ועדיין יש לזכור כי הם עברו תהליך עיבוד כלשהו. אפשר להשתמש גם באבקת חרובים כתחליף לקפה. משערת שזה יכול לתת תחושת מראה דומה אך הטעם רחוק..באבקת חרובים אמיתית (=אבקת חרובים בלבד) לא אמור להיות קפאין, ויש ערך תזונתי הדומה לחרוב, המכיל בעיקר הרבה פחמימות וכמות יפה של סידן (אך בהתחשב בכמות המועטה ששמים בכוס הדבר די זניח). 3+2-איני יכולה להמליץ על חברות מסוימות. כמוך, אני מעדיפה תמיד את המוצר המעובד פחות ולכן יש להסתכל על רשימת הרכיבים. ככל שהיא קצרה יותר, כך המוצר מעובד פחות 4-לצערי ממרח חרובים בדרך מכיל כמות נכבדת של סוכר (מסוגים שונים, גם אם הוא "אורגני" או בא בצורה של סירופ תירס) ושמן, ולרוב הדבר היחיד שדומה לחרובים זהו אבקת חרובים שנמצאת בסוף הרשימת רכיבים (משמע, אין הרבה ממנה...). אין רע (ולהפך) בשוקולד מריר איכותי (מעל 65% מוצקי קקאו), וישנם מותגים רבים של שוקולד איכותי. בכמות שאת אוכלת זה לא נראה לי רע בכלל. בכלל, ייתכן וה95% שלך יהיה קל ואפשרי יותר (ומהנה יותר) מאשר לנסות תזונה טבעית ב100%, שאמנם אפשרית אך קצת קשה (לפעמים, לחלקנו) ליישום. בהצלחה, שירה