פחמימות סוכרים

ירון שלום! קורנפלקס בבסיסו מזון פחמימתי מורכב, עיקר הקלוריות באות ממקור זה. פחמימה מורכבת היא שרשרת ארוכה של סוכרים, מתפרקת לאט, נספגת לדם לאט ומעלה את רמת הגלוקוז בדם בקצב איטי. סוכר פשוט, אינו דורש פירוק, נספג לדם במהירות ומעלה את רמת הגלוקוז בדם במהירות. אז ב - 100 גר' קורנפלקס, סך כל הפחמימות 80 גר', מתוכם 73 מורכבות ו - 7 פשוטות. נתרגם זאת לכמה כפיות סוכר יש במנה סטנדרטית של 30 גר' קורנפלקס - פחות מחצי כפית. בברכה, נועה