פריסת ואחסון בצל

שלום מרים, בצל (בסלט ובכלל) זה יופי של תוספת לארוחה. לא יודעת מהיכן קראת שמאזן את רמות הסוכר בדם אך אני לא יכולה לומר שזה נכון. אין ספק שתוספת סיבים לארוחה תורמת לאיזון הגליקמי של אותה ארוחה, אך איזון הסוכר הכללי בדם (לא פר ארוחה) מושפע מגורמים רבים. בצל, כירק, דווקא מכיל יותר פחמימות יחסית לירקות אחרים ונחשב לירק שצריך להחשיב בספירת פחמימות אם נאכל בכמות גבוהה (וסביר שאינך אוכלת כמות גבוהה בסלט). תמיד ממליצה בירקות ופירות לאחר החיתוך לצרוך זמן קצר ולא להשאיר ימים עד לסיומם. אולי כדאי לנסות ולמצוא בקנייה הבאה בצלים קטנים יותר שיתאימו למנה אותה את צורכת בתאבון