אורז בר וארסן

אורז בר אמנם אינו אורז, אבל ככה"נ כן כי שיטת הגידול דומה לאורז ולכן אני משערת שכן, אך אין לי נתונים בעניין. ואם כן, כמה? גם אין לדעת, כיוון שהכמות משתנה מאוד כתלות בכמות הארסן במים ובקרקע בה גדל וגם באופן הבישול (שטיפת האורז ובישולו עם הרבה מים). בתחקיר שנעשה בישראל (http://www.rambam-medicine.org.il/category/rice-investigation) לא נבדק אורז בר אבל ממליצה לעיין כי התוצאות מעניינות מאוד רק בריאות