חלב אורז
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב, רציתי לשאול לגבי חלב אורז טבעי,רשום עליו אינו מכיל סוכר ולמרות זאת הוא מתוק מה יכול להיות ההסבר לכך שהמשקה אינו מכיל סוכר ולא ממתיק אחר ולמרות זאת הוא מתוק ? תודה למענה סופי
תשובת מומחה | מאת: שירה גולדברג
09.09.16 | 10:48
שלום סופי, אורז הוא פחמימה, והרכיב העיקרי בחלב אורז הינו פחמימות. יתכן שחלקן מפורקות ולכן את מרגישה את הטעם המתוק (פחמימות מורכבות כאורז שמפורקות ליחידות קטנות יותר של סוכר נטעמות כמתוקות יותר)
מנהלי פורום תזונה קלינית
שירה גולדברג
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D
בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
שירן טרקל
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D בוגרת החוג למדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי....
נועה לייטרר
דיאטנית קלינית B.Sc.nutr. R.D בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
ד"ר גילה רוזן
מנהלת המחלקה לתזונה קלינית מזה כ-5 שנים. בוגרת מדעי התזונה B.Sc.nutr. R.D...
