בדיקת דם לרגישות למזון

עד כה בצעתי במסגרת הקופה ( עקב בעיות עיכול וחוסר נוחות משמעותי)שתי בדיקות נשיפה ( לקטוז ופרוקטוז) ששתיהן חיוביות. גם לאחריהן המצב לא קל, לאחרונה התפרסמו מעבדות המבצעות בדיקה לרגישות למזון באמצעות בדיקת דם ( נוגדנים בדם) האם הבדיקה ותוצאותיה מוכרות? ואם כן מדוע לא מומלצת בתחילת תהליך הייסורים של דיאטות אלימינציה אין סופיות?