האם ניתן להוריד ככה את הערך הגליקמי של שוקולד
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, רציתי בבקשה לברר: האם במידה ואני אוכלת חטיף שוקולד שמכיל 200 קלוריות ואני מוסיפה כמה כפות של סיבים בנפייבר עם הרבה מים, ואוכלת ממש לפני 5 אגוזי מלח, ניתן להוריד באופן משמעותי את המדד הגליקמי של השוקולד ואת עליית האינסולין? או שמדובר על ירידה לא משמעותית, ואין סיכוי שזה יהיה כאילו שאכלתי ארוחת ביניים בריאה? תודה מראש
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: שירה גולדברג
06.11.16 | 09:44
שלום יעל, תאורטית-כן יוריד אינדקס גליקמי אבל איני יכולה לדעת עד כמה. מעשית, כל גוף מגיב אחרת והמדד הגליקמי מושפע מעוד גורמים. בפועל-לא כדאי לאכול חטיף שוקולד של 200 קל' באופן קבוע, ולא משנה מה תצרפי לזה, "ארוחת בניים בריאה" זה לא יהיה- וזה גם בסדר, אגב. לא חייבים כל הזמן לאכול רק מה שבריא, אבל רק אל תשלי את עצמך :)
מנהלי פורום תזונה קלינית
שירה גולדברג
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D
בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
שירן טרקל
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D בוגרת החוג למדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי....
נועה לייטרר
דיאטנית קלינית B.Sc.nutr. R.D בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
ד"ר גילה רוזן
מנהלת המחלקה לתזונה קלינית מזה כ-5 שנים. בוגרת מדעי התזונה B.Sc.nutr. R.D...
