דיאטה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שמעתי כל מיני שמועות שלא בריא להשתמש בסוכרזית וציקלמאט האם ישנו תחליף אחר? אבקש את תשובתכם תודה
סוזנה שלום, סוכרזית ( סכרין ) וציקלמאט הינם חלק קטן מהסוגים הרבים של תחליפי הסוכר הקיימים במזון, אך הינם בין הנפוצים ביותר. למרבית הממתיקים המלאכותיים מן הסוג הזה, ביניהם אספרטיים ואצוסלפאם-קיי , ישנה הגבלת צריכה לק"ג משקל גוף, ועל מזונות המכילים חומרים אלו כתובה הכמות. בחישוב פשוט תוכלי להבחין כי צריכה עצומה של מזונות אלו יכולה להביא להרעלה, ובכמויות שאנו צורכים הנזק הינו מינימלי. לא בכדי שאלת על השניים האלו, הואיל וסכרין היה בעבר לא חוקי לשימוש בארה"ב והיום כן, ואילו ציקלמאט לא מאושר לשימוש בארה"ב, ובארץ כן. מתן האישור לשימוש תלוי בתקנות האמרקאיות ששונות משלנו, ולעיתים מחמירות. ישנם סוגים של סוכרזית המכילים אספרטיים ( כמו במשקאות הקלים ). כל שעליך לעשות הוא לקרוא את התווית על גבי המוצר ולראות מהו מקור התחליף. בברכה, דנה
סוזנה שלום! הממתיק המלאכותי היחיד כיום שאין לו מגבלה בשימוש (על סמך מחקרים רבים, אך יש להדגיש כי זה נכון להיום...) הוא סוכרלוז. זהו סוכר שעבר שינוי כימי כזה שגורם לו לא להספג במערכת העיכול. בארץ הוא משווק בשם סוכרה דיאט. נועה
אני אחרי קיצור קיבה ירדתי כחמישים ושניים קילו עליתי כעשרים קילו אחרי טיפולי פריון ןעכשיו ירדתי שוב כחמש עשרה קילו השאלה שלי איך אפשר להמשיך לעשות דיאטה כשאני מקיאה כל כך הרבה מאוכל מבושל ומממתקים אין לי בעיה בכלל אני מאוד מיואשת ומגיעה למצב של כעסים על הסביבה שלי ועל עצמי בעיקר דרך אגב את הניתוח עשיתי בשנת תישעים ושבע פתיחת בטן
מנהלי פורום תזונה קלינית
