ספיגה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

12/02/2002 | 07:27 | מאת: גילי

רציתי לדעת אם אוכלים ביחד, או לוקחים ביחד עם הבברזל כדור סידן האם זה מונע את הספיגה של הברזל סידן +ברזל יש ספיגה לקויה של ברזל

הי גילי, היות וגם ברזל וגם סידן שניהם מתכות דו ערכיות, יש תיאורטית תחרות מסויימת ביניהם ברמה של הספיגה הפסיבית. הנושא נבדק גם בהקשר לאבץ. בכל מקרה מקובל להמליץ לא להפריז בנטילה של תוסף מסויים בכמויות גדולות לאורך זמן, כדי לא לפגום בספיגה של חומרים חיוניים אחרים. אם אתה זקוק לשניהם ולא אוכל מאוזן (מה שהכי מומלץ) כדאי לקחת אותם בזמנים נפרדים. כעקרון הגוף מסוגל גם לווסת ספיגה - עבור סידן יש גם ספיגה אקטיבית על-ידי נשאים המיוצרים בהשפעת ויטמין D. גם לגבי ברזל הגוף משנה את אחוז הספיגה בהתאם לצרכים והספיגה עולה במצבי חסר. דבר נוסף חשוב - אם אין חסר ברזל, מאוד לא מומלץ לקחת תוסף.

מנהלי פורום תזונה קלינית