שומן רווי

רציתי לדעת כמה גרם שומן רווי מותר לאדם מבוגר לצרוך ביום? האם עוגיות כשרות לפסח המכילות 5 גר' שומן רווי ו-20 מ"ג כולסטרול זה נורא?

רביב שלום, ההמלצה לגבי שומן היא שיהווה 30% מסה"כ הקלוריות היומיות. ההמלצה לגבי שומן רווי שיהווה פחות מ - 7% מסה"כ הקלוריות. לדוגמה : אם ההמלצה היומית עבורך היא 2000 קק"ל אז מתוך זה 600 קק"ל מקורן בשומן. 1 גר' שומן = 9 קק"ל כלומר מותר לאכול כ - 66 גר' שומן ביום מתוכם . רק 15 גר' שומן מקורם יהיה שומן רווי. ההמלצות האלו קשות לביצוע בתזונה המערבית ולרוב אנו אוכלים יותר שומן מההמלצה. יש לזכור כי לכל אחד מאיתנו מתאים תפריט שונה והמלצות שונות, אין תפריט והמלצה אחידה לכל האנשים בעולם, ולכן אם ברצונך לקבל יותר פירוט פנה לדיאטנית בקהילה. לשאלתך השניה, עוגיות לפסח מכילות 5 גר' שומן רווי , אני מניחה, ב - 100 גר' עוגיות. השאלה כמה עוגיות אתה אוכל וכמה עוגיות שוות 100 גר'. כמו כן, עוגיות לפסח הן לתקופה זו, אין כל נזק ממשי לצרוך מהן באופן מבוקר כתחליף למזונות שאינך יכול לאכול בפסח. במרבית העוגיות שאינן כשרות לפסח יש מידה דומה של שומן רווי. פסח שמח וכשר, דנה