טיפול נכון במזון
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב מבקשת לדעת מהם כללי האיכסון הנכונים במקפיא-מהו הזמן המקסימלי לאיחסון עוף ודג מבושלים בתודה מראש, רות
תשובת מומחה | מאת: נועה לייטרר
04.05.03 | 14:51
רות שלום! תנאי אחסון נכונים הם לפי הוראות היצרן. טמפרטורת המקפיא אמורה להיות בסביבות מינוס 20 מעלות. השאלות הללו לא ממש תזונתיות ונוגעות יותר למיקרוביולוגיה של מזון ולכן איש המקצוע המתאים לענות הוא טכנולוג מזון. נועה
מנהלי פורום תזונה קלינית
שירה גולדברג
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D
בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
שירן טרקל
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D בוגרת החוג למדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי....
נועה לייטרר
דיאטנית קלינית B.Sc.nutr. R.D בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
ד"ר גילה רוזן
מנהלת המחלקה לתזונה קלינית מזה כ-5 שנים. בוגרת מדעי התזונה B.Sc.nutr. R.D...
