ערכים תזונתיים-שאלה דחופה לדיאטנית
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, אני רוצה בבקשה לדעת :1.מה הכוונה שכותבים על חפיסת שוקולד "כלל מוצקי קקאו בשוקולד:30%מינימום. 2.מה ההבדל בין שומנים לבין שומן רווי לבין שומן בלתי רווי ? וכיצד כל אחד מהם משפיע על גופנו? אנא טענו לי מהר. תודה.
דלית, 1. אין לי מספיק מידע. 2. השומן נחלק ל3- סוגים: שומן רווי - מקורו מהחי ומעלה את רמת הכולסטרול. שומן בלתי רווי - מקורו בצומח ואינו מעלה או מוריד את רמת הכולסטרול. שומן חד בלתי רווי - הכי טוב לצריכה !!!! מקורו - שמן זית, טחינה ואבוקדו. עדי
דלית שלום! מה הדחיפות? אני מקווה שזה לא עניין של חיים ומוות. לשאלתך השניה שי תשובות רבות לשאלות שנשאלו בעבר. את יכולה להכניס את המושגים באופציית החיפוש ולקרוא. מה שישאר לא ברור, אנא חיזרי לשאול אותנו. לגבי השוקולד, איכותו נמדדת על פי מוצקי הקקאו שבו. האחוז מציין את כמותם בתערובת (שבד"כ מכילה גם חמאת קקאו, חלב, סוכר וכו'). למיטב ידיעתי אם זה פחות מ - 30% אז זה לא שוקולד (בהגדרה). בשוקולד מריר יש יותר מוצקים ולכן הוא נחשב משובח יותר. זה יכול להגיע אפילו עד 70%. כדאי לקבל תשובה יותר מוסמכת משוקולטייר... נועה
כיצד משפיעים כל אחד מהשומנים על גופנו במיוחד לגבי עליה במשקל?
מנהלי פורום תזונה קלינית
