תפריט למתבגרים

לשירה שלום! אנו לא נוהגות לתת תפריטים בפורום כי חשוב לכל דיאטנית לפגוש את המטופל ולתת לו תפריט אישי שמתאים לו. בפורום זה לא מתאפשר. בכל זאת, רציתי להסביר לך על אבות המזון ואיך הם תורמים לגדילה: פחמימות (כמו לחם, תפו"א, תירס, אורז, פסטה וקורנפלקס) נותנות לגוף אנרגיה זמינה בה הוא משתמש לפעילות יומיומית וגם לתהליך הגדילה. אם לא אוכלים מספיק מקבוצה זו, הגוף משתמש במרכיבים הבונים אותו לאנרגיה ואז הגדילה נפגעת. יש פחמימות גם בפירות אותם מומלץ לאכול 3 פעמים ביום, גם בירקות ואפילו בממתקים אבל מאלו לא צריך לאכול יותר מדי (כדי לא לפגוע בשיניים ולהשמין). חלבונים (בשר, עוף, דגים, ביצים, חלב ומוצריו) הם אבני הבניין של הגוף. חוץ מלבנות את הגוף, החלבונים גם יוצרים אנזימים והורמונים. חשוב לאכול מהם בכל ארוחה ומנה של בשר לפחות פעם ביום. אם אוכלים מספיק חלבונים הגוף יכול לגדול. בחלב ומוצריו יש מרכיב נוסף מאוד חשוב לגדילה והוא סידן. הסידן בונה ומחזק את העצמות ולכן טוב מאוד לשתות חלב ולאכול גבינות. שומנים (שומן מהחי, שמן צמחי, זיתים, טחינה, אבוקדו, אגוזים ופיצוחים מכל הסוגים) חשובים לגוף גם כמקור אנרגיה וגם כמרכיב הבונה את קרומי התאים. שומנים גם בונים הורמונים מסויימים (כמו הורמוני המין). ויטמינים ומינרלים - מצויים בכל קבוצות המזון שציינתי וחשוב לאכול מכל הקבוצות כדי שאפשר יהיה לקבל את כל הכמות הדרושה מכל אחד ואחד מהם. אלו מרכיבים שחלקם קשורים בתהליכים מטבוליים המתרחשים בגוף וחלקם קשורים בבנייה וחיזוק של רקמות (כמו הסידן ובניית העצם). צריך לאכול בכל ארוחה מכל אבות המזון הללו כדי להשיג גדילה ולשמור על בריאות טובה. נועה