דיאטה מהיבט פיזיולוגי
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום אינני כבד משקל אך רמת השומן בגופי עלתה בתקופה האחרונה(רואים...). שאלתי היא,במידה ואני כמעט מתנזר מפחמימות האם גופי יפרק מאגרי שומן על מנת להפיק אנרגיה או שגם יפרק חלבונים החיוניים לגוף(כמובן שאני מדבר על תזונה כזו לזמן מוגבל ולא כדרך חיים).ברור וידוע לי שעדיף לשלב עם פעילות ספורטיבית,אך כרגע אין באפשרותי להשקיע בצורה כזו שתשפיע על אחוזי השומן בגוף.אני בן 26... תודה מראש
גיא שלום! זה כמובן תלוי מאוד בכמויות (סה"כ הקלוריות ו% הפחמימות, חלבונים ושומנים בדיאטה) אך כעיקרון, הגוף במצב כזה (המפוענח כמצב חירום), פונה למאגרי אנרגיה שזמינים לו יותר ומדובר אכן בחלבונים - שרירי הגוף. לאחר תקופת הסתגלות של מספר שבועות, תתכן התחלה של שימוש במאגרי השומן לאנרגיה. התועלת למול הנזק איננה שווה זאת. אני חולקת על קביעתך שפעילות גופנית יומית דורשת השקעה כזו מרובה. די אם תקדיש 20 דקות בכל יום להליכה נמרצת (לכולם יש 20 דקות פנויות ביום... אם כי נכון שיש לשאוף ליותר) וכבר תהה לכך השפעה על ניצול מאגרי השומן בגוף לאנרגיה. מחקרים בתחום הפעילות הגופנית הוכיחו זאת. אין לי ספק שזהו הפתרון הנכון עבורך, וודאי עדיף על פני ניסויים מטבולים בגוף האדם... נועה
מנהלי פורום תזונה קלינית
