אוכל מלא וסיבים

למתעניין שלום! באופן כללי, רצוי לצרוך מזון מלא. כלומר, מזון המכיל באופן טבעי את הרכיבים התזונתיים הבריאים עליהם אנו ממליצים תמיד. מחקרים הוכיחו שלא ניתן לחקות את האפקט הבריאותי במלואו ע"י אכילת מזון דל בערכים תזונתיים והוספת אלו בנפרד באמצעות תוספי תזונה (מולטיויטמין או כדורי פסיליום כפי שהבאת כדוגמא). לעיתים יש אף אפקט מזיק בנטילת חלק מתוספי התזונה. על כן ההמלצה הכללית והעקרונית היא לעשות מאמץ להשיג את כל רכיבי המזון המומלצים מהמזון. אבל... לא תמיד זה אפשרי ואז ניתן להמליץ באופן מבוקר ואחראי על נטילת תוספי תזונה ספציפיים לפי הצורך. לגבי שאלתך השניה, לסיבים תזונתיים אין ערך קלורי. בברכה, נועה - דיאטנית קלינית