המאכלים של פסח...
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, אני בת 22, 170 ס"מ ושוקלת 73.4 ק"ג. חודש וחצי אני עושה דיאטה של עד 1600 קלוריות ביום בתוספת של הליכה מהירה במשך שעה כחמש פעמים בשבוע. רציתי קודם כל לדעת האם 1600 קלוריות זה יותר מדי בשבילי? התרגלתי לאכול את הלחם הקל ואני לא יודעת במה להחליפו בפסח? האם כדאי לאכול מצות קלות או עדיף כבר לאכול פרכיות אורז? שתי האופציות לא ממש משביעות כמו לחם. באותו הקשר רציתי בבקשה לדעת את כמות הקלוריות שיש בכמה מאכלים של פסח (לא מצאתי בשום מקום!! או שמצאתי במספר מקומות כמות קלוריות שונה...): מצה רגילה- מצה קלה- כף סילאן (ללא אגוזים או בוטנים)- מאצה ברייט- (ביצה אחת + 2 מצות קלות מטוגנת בכף שמן זית)- עוגית בוטנים אחת- עוגית קוקוס אחת- מצה ממולאת בשר (מצה אחת רגילה, מתובלת בביצה, ובתוכה בשר בקר מטוגן עם בצל, ואז מטגנים את המצה עם הבשר שבתוכה). אני ממש אודה לכם, כי אני לר רוצה שפסח ישבש לי את הדיאטה.. וידיעת הדברים הללו תעזור לי מאוד. תודה רבה, לירון.
שלום לירון. 1. אין לי דרך לדעת אם 1600 קק"ל זה הרבה או מעט עבורך. ירידה במשקל היא פונקציה של מאזן אנרגיה: כשאת שורפת יותר אנרגיה ממה שאת צורכת את יורדת במשקל. אם באימונים שלך +האנרגיה הבסיסית של פעילות הגוף את שורפת יותר מ-1600 קק"ל,הרי שתרדי במשקל. אם לא ירדת יש אפשרות להפחית את מספר הקלוריות שאת צורכת ל-1400 נניח. 2. מצה קלה =פרוסת לחם אחד רגיל (לא קל). 3.מצה ברייט לפי המתכון שלך =140 (שתי מצות קלות)+80 (ביצה מספר 1)+90(כף שמן זית) =סהכ 310 קק"ל. 4. עוגית קוקוס או בוטנים, יש טווח רחב. תראי איך מחשבים לבד: סופרים כמה עוגיות יש במארז. אח"כ בודקים את משקל המוצר נטו. מחלקים את התוצאה במספר העוגיות שבמארז ומקבלים כמה שוקלת כל עוגיה. בודקים כמה קלוריות יש ב-100 גרם מוצר, ולפי משקל העוגיה מחשבים באחוזים מ-100 כמה קלוריות יש בעוגיה. דוגמא מספרית: נניח יש במארז 10 עוגיות והמשקל נטו הוא 200 גרם. מכאן שכל עוגיה שוקלת 20 גרם (200 לחלק ל-10).. בסימון התזונתי כתוב ש-100 גרם מוצר מכילים 500 קק"ל, אך היות והעוגיה שוקלת רק 20 גרם, נוציא 20 אחוז מ-500 ונקבל שעוגיה אחת שווה 100 קק"ל. 5.לא כתבת כמויות במתכון האחרון.להערכתי מדובר בסביבות 500 קק"ל. חג שמח, ליטל להב דיאטנית קלינית.