שמן זית מול אגוזים

לא ברור לי מדוע מהללים כל כך את שמן הזית, מלבד הנקודה שהצמידו אותו בהרבה מחקרים לתזונה ים תיכונית אולם מבחינת הרכבו ניתן להשיג זאת גם באגוזים. ניתן לקבל את אומגה 9 גם מאגוזים ובמיוחד מאגוז לוז שמכיל באופן יחסי הרבה יותר אומגה 9 ופחות שומן רווי. שמן הזית גם לא מכיל את אומגה 3. לעומת זאת השמן עובר תהליך עיבוד וזיכוך (אפילו שמן הזית מכבישה קרה) שוודאי לא משפר את תכונותיו . הצרכן גם לא בטוח לגבי איכות השמן ואם לא ערבבו בו שומן אחר . לעומת זאת באגוזים כל החסרונות האלה לא קיימים. אתה קונה מוצר שאתה רואה את הטריות שלו. הוא אינו עובר כל תהליך עיבוד. אין פה מקום לזיופים ובתור בונוס אתה מקבל לא רק שומן אלא אבות מזון נוספים כמו מינרלים וחלבונים. אשמח לשמוע מדוע בכלל כדאי להמשיך לצרוך שמן נקי . אני כמובן לא מתייחס לשיקולי טעם. בתודה