ערך תזונתי פולי סויה קלויים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

01/06/2005 | 10:11 | מאת: מרי

מה נאבד בפולי הסויה הקלויים שיש בסויה לא קלויה?

לקריאה נוספת והעמקה
ויטמין b6
שיתוף

מרי שלום! תלוי למה משווים. אני השוותי לפולים יבשים, מבושלים. צריך לזכור שמבחינה תזונתית, המבושלים מכילים יותר מים. באותה כמות, דווקא הקלויים יספקו יותר ערכים תזונתיים (מרוכזים יותר) אבל זה נוגע כמובן גם לקלוריות ושומן... המרכיבים שנראה שנפגעים ביותר בתהליך הקלייה הם הברזל, הסידן וויטמין B6. בברכה, נועה

שיתוף
02/06/2005 | 10:54 | מאת: מרי

תודה על התשובה. מה שאני שואלת זה האם יש טעם לאכול את פולי הסויה הקלויים? האם יש בהם מה שצריך או שלא ממש? האם כדאי להעדיף את המבושלים? תודה רבה מרי

שיתוף

מנהלי פורום תזונה קלינית

חזור לפורום לרשימת כל הפורומים
תשמרו על קשר!