עודפי מתכות בדגי ים

שלום למשיבות שמעתי וקראתי המלצות על התועלת שבצריכת דגי מעומק הים הצפוני, אולם לא יותר מפעמיים- שלוש בשבוע, מחמת החשש להצטברות מתכות רעילות. שאלתי: האם השימוש במים, בהם בושלו הירקות, פעמים נוספות במשך השבוע, מגביר את החשש לנזק כנ"ל? או שהמתכות הרעלות אינן מצויות במים בהם בושלו הדגים? בתודה מראש על התשובה המלומדת שבת שלום דגון